Heilbrigðisnefndin gefur út nýjustu leiðbeiningar um mataræði fyrir fullorðna með langvinnan nýrnasjúkdóm

Eins og orðatiltækið segir, það er ekki auðvelt að vera sammála hver öðrum. Sem stendur eru flestar leiðbeiningar um mataræði sem tengjast langvinnum nýrnasjúkdómum erlendar. Uppskriftirnar eru unnar úr "hvítu fólki hrísgrjónum" eins og Miðjarðarhafsfæði. Margir nýrnasjúkdómssjúklingar í Kína hafa litla viðurkenningu og lítið samræmi. Að samþykkja þessar uppskriftir með valdi getur jafnvel valdið einkennum sjúklings eins og lystarleysi, sem leiðir til alvarlegri afleiðinga. Þar að auki er mikill munur á mataræði milli norður- og suður- og austur- og vestursvæða Kína, og það er líka verulegur munur á innihaldsefnum matvæla sem fólk kýs. Þess vegna, hvernig bætum við mataræði kínverskra sjúklinga með langvinnan nýrnasjúkdóm?

Smelltu á Cistanche tubulosa fyrir nýrnasjúkdóm

Fyrir vorhátíðina árið 2024 gaf Heilbrigðisnefndin út nýjustu næringarleiðbeiningar fyrir fullorðna með langvinnan nýrnasjúkdóm. Þess má geta að uppskriftirnar í þessari handbók koma víðsvegar að í Kína og ná yfir Norðaustur, Norður, Mið, Austur, Suður, Norðvestur, Suðvestur og önnur svæði. Þessi grein inniheldur 10 grunnreglur um næringu og uppskriftardæmi frá 7 svæðum til að hjálpa klínískum starfsmönnum í fremstu víglínu á mismunandi svæðum að veita sjúklingum viðeigandi ráðleggingar um mataræði.

10 grundvallarreglur um næringu matvæla

1. Ýmis matvæli, valið í áföngum

Fjölbreyttur matur er grundvöllur þess að ná fram sanngjörnu mataræði og jafnvægi í næringu. Sjúklingar með langvinnan nýrnasjúkdóm ættu að halda uppi ríku og fjölbreyttu fæði. Mælt er með því að þeir borði meira en 12 tegundir af mat á dag og meira en 25 tegundir af mat á viku.

Heildarráðleggingar um mataræði fyrir sjúklinga með langvinnan nýrnasjúkdóm á stigi 1 til 2: Áhersla á jurtafæði og innihalda grænmeti í hverri máltíð.

Heildarráðleggingar um mataræði fyrir sjúklinga með langvinnan nýrnasjúkdóm á 3. til 5. stigum: Fylgdu mataræðisreglum jurtafæðis og innleiðdu prótein lítið mataræði.

2. Næg orka, hæfileg þyngd, hæfilegt korn og hámarksfæða

Ráðlagður orkuinntaka fyrir sjúklinga með langvinnan nýrnasjúkdóm er 30 til 35 kkal á hvert kíló af kjörþyngd á dag. Fyrir of þunga eða of feita sjúklinga er hægt að minnka orkuinntöku um 500 til 750 kkal. Stjórna líkamsþyngdarstuðli sínum (BMI) á milli 18,5 og 23,9 kg/㎡. Það er hægt að hækka það á viðeigandi hátt þegar þeir eru 65 ára. Viðeigandi svið er á milli 20,0 og 26,9 kg/㎡.

3. Viðeigandi magn af próteini, hæfileg inntaka af fiski, alifuglum, baunum, eggjum, mjólk og kjöti

Klínískir næringarfræðingar eða sérfræðingar ættu að velja tegund og magn próteina í fæðu sjúklinga með langvinnan nýrnasjúkdóm í samræmi við sjúkdómsstig þeirra. Hágæða prótein ætti að vera meira en 50% af heildarpróteininu. Hágæða prótein er yfirleitt ríkt af dýrafóður og sojabaunum. Fyrir dýrafóður geturðu valið hvítt kjötmat eins og fisk og alifugla. Rauð kjötmat eins og svínakjöt, nautakjöt, kindakjöt o.fl. ætti að borða eins lítið og mögulegt er. Almennt 1 til 2 sinnum í viku, ekki meira en 50g í hvert skipti. Þegar nýrnablóðleysi kemur fram má auka magnið á viðeigandi hátt.

4. Nóg af grænmeti og hæfilegt magn af ávöxtum

Sjúklingar með langvinnan nýrnasjúkdóm eru hvattir til að borða grænmeti og ávexti á viðeigandi hátt. Mælt er með því að neyta 300-500g af grænmeti og 200-350g af ávöxtum daglega. Sjúklingar með nýrnakvilla með sykursýki geta minnkað daglega ávaxtaneyslu á viðeigandi hátt í 100-200g.

5. Dragðu úr salti til að stjórna olíu, takmarka fosfór og stjórna kalíum

Reyndu að velja náttúruleg bragðefni til að krydda, eins og hagþyrni, sítrónu, pipar, Sichuan piparkorn, edik o.fl. Langvinnsjúklingar með bjúg ættu að innleiða saltsnautt mataræði undir leiðsögn klínísks næringarfræðings eða sérfræðings, með daglegri saltinntöku af ekki meira en 3g; fyrir alvarlegan bjúg, saltlaust mataræði (natríum<1000 mg) or a low-sodium diet ( Sodium <500mg).

6. Drekktu hæfilegt magn af vatni og haltu þér innan skamms.

Fyrir sjúklinga með langvinnan nýrnasjúkdóm með bjúg og eðlilega þvagframleiðslu er dagleg vatnsneysla 1500 til 1700 ml. Í öðrum tilfellum, svo sem skilun og oliguria, er nauðsynlegt að lifa innan efna sinna.

7. Veldu matar- og lyfjaefni af skynsemi og stjórnaðu fæðubótarefnum á réttan hátt

Efni sem eiga sama uppruna og matvæli og lyf, eins og yam, asnaskinngelatín, chrysanthemum, honeysuckle o.fl., þarf að aðlaga að einstökum aðstæðum, tíma og staðbundnum aðstæðum.

8. Veljið næringarríkan og hollan mat á skynsamlegan hátt til að bæta næringarstöðu

Gefa skal samsvarandi næringarvörur í samræmi við ástand sjúklings, meta og fylgjast reglulega með og veita skal næringarráðgjöf tafarlaust.

9. Borða reglulega, takmarka áfengisneyslu og stunda hóflega hreyfingu

10. Fylgjast reglulega með og styrkja sjálfstjórn

Dæmi um uppskriftir frá ýmsum stöðum

01 Norðaustursvæði

Íbúar í Norðaustur-Kína borða aðallega hrísgrjón, núðlur, búfé og alifuglakjöt og mjólk (hagasvæði) og eldunaraðferðir þeirra eru aðallega plokkfiskar, sem eru þykkar og traustar, með sterku bragði og lit. Þessi röð af uppskriftum fylgir meginreglum um næringu matar fyrir langvinnandi lungnateppu, sameinar norðausturhluta sérgreina hráefni á sanngjarnan hátt og notar að mestu próteinlaus hrísgrjón og hveitisterkju sem grunnfæði. Samhliða því að virða hefðbundna matarmenningu svæðisins og halda sérfæðinu, ætti að draga úr notkun á salti, olíu og kjöti eins og hægt er.

02 Norðvestursvæði

Norðvesturbúum finnst gott að borða pasta. Grunnfæða þeirra er hveiti, maís og annað korn. Kjöt þeirra er aðallega nautakjöt og kindakjöt. Þær eru ríkar af melónum og ávöxtum og tiltölulega fáar af grænu laufgrænmeti. Íbúar hafa gaman af léttan grænmetisfæði á sumrin og sterkan, súr, salt og ríkan mat á veturna. Þessi röð af uppskriftum fylgir meginreglum um næringu matar fyrir langvinnandi lungnateppu og sameinar á skynsamlegan hátt árstíðabundin sérstök hráefni norðvestursvæðisins. Samhliða því að virða svæðisbundnar hefðir og matarmenningu þjóðernis minnihlutahópa og halda sérfæði, er notkun olíu, salts og kjöts minnkað eins og hægt er.

03 Norður Kína

Flestir staðir í Norður-Kína finnst gott að borða pasta og búfé og alifuglakjöt, ekki mikið af grænmeti og vatnsafurðum og borða aðallega þunga og salta rétti. Þessi röð af uppskriftum fylgir meginreglum næringar matar fyrir sjúklinga með langvinnan nýrnasjúkdóm. Samhliða virðingu fyrir hefðbundinni matarmenningu svæðisins og sérfæði er haldið, minnkar magn olíu og salts sem notað er eins og hægt er.

04 Huadong svæðinu

Hrísgrjón eru aðal grunnfæðan á flestum svæðum í Austur-Kína og þar er mikið af vatnaafurðum eins og ferskum matvælum í vatninu og ferskum ámfæði. Bragðið er létt og hefur einkenni austurlensks heilsusamlegs mataræðis. Þessi röð af uppskriftum fylgir meginreglum matarnæringar fyrir sjúklinga með langvinna sjúkdóma, sameinar á sanngjarnan hátt árstíðabundin sérstök hráefni í Austur-Kína, virðir hefðbundna matarmenningu svæðisins, heldur sérstöku mataræði á sama tíma og lítið magn af olíu og salti er viðhaldið og dregur úr magn af kjöti.

05 Mið-Kína

Hrísgrjón eru aðal grunnfæðan á flestum svæðum í Austur-Kína og þar er mikið af vatnaafurðum eins og ferskum matvælum í vatninu og ferskum ámfæði. Bragðið er létt og hefur einkenni austurlensks heilsusamlegs mataræðis. Þessi röð af uppskriftum fylgir meginreglum matarnæringar fyrir sjúklinga með langvinna sjúkdóma, sameinar á sanngjarnan hátt árstíðabundin sérstök hráefni í Austur-Kína, virðir hefðbundna matarmenningu svæðisins, heldur sérstöku mataræði á sama tíma og lítið magn af olíu og salti er viðhaldið og dregur úr magn af kjöti.

06 Suðvesturhérað

Íbúar á suðvestursvæðinu borða aðallega hrísgrjón og glutinísk hrísgrjón sem grunnfóður og kjöt þeirra er aðallega alifuglakjöt og búfjárkjöt, sem hefur sterkan bragð, og flestir eru hrifnir af sterkan, deyfandi og súr mat. Þessi röð af uppskriftum fylgir meginreglum næringar matar fyrir langvinnandi lungnateppu og sameinar á sanngjarnan hátt sérstök innihaldsefni Suðvestur-Kína. Þrátt fyrir að virða hefðbundna matarmenningu svæðisins og halda sérfæðinu, eykur það neyslu vatnsafurða á viðeigandi hátt og dregur úr notkun olíu, salts og krydds eins og hægt er. magni.

07 Suður Kína

Grunnfæða íbúa í Suður-Kína eru hrísgrjón og þeir hafa þann sið að drekka súpu. Þeir borða oft ferskt grænmeti og vatnsafurðir. Bragðið þeirra hefur tilhneigingu til að vera létt og sum svæði eins og sterkan mat. Þessi röð af uppskriftum fylgir meginreglum matarnæringar fyrir sjúklinga með langvinna sjúkdóma, sameinar á sanngjarnan hátt sérstök hráefni Suður-Kína, virðir hefðbundna matarmenningu svæðisins, heldur sérfæði, dregur úr súpuneyslu eða drekkur ekki Laohuo súpu og viðheldur notkun minni olíu og salts. Mögulega minnka notkun á grilluðu kjöti.

Hvernig meðhöndlar Cistanche nýrnasjúkdóm?

Cistancheer hefðbundið kínverskt jurtalyf sem notað hefur verið um aldir til að meðhöndla ýmis heilsufar, þar á meðalnýrusjúkdómur. Það er dregið af þurrkuðum stilkum afCistanchedeserticola, planta upprunnin í eyðimörkum Kína og Mongólíu. Helstu virku þættir cistanche erufenýletanóíðglýkósíð, echinacoside, ogakteósíð, sem hafa reynst hafa jákvæð áhrif á heilsu nýrna.

Nýrnasjúkdómur, einnig þekktur sem nýrnasjúkdómur, er ástand þar sem nýrun starfa ekki rétt. Þetta getur leitt til uppsöfnunar úrgangsefna og eiturefna í líkamanum, sem leiðir til ýmissa einkenna og fylgikvilla. Cistanche getur hjálpað til við að meðhöndla nýrnasjúkdóm með ýmsum aðferðum.

Í fyrsta lagi hefur cistanche reynst hafa þvagræsandi eiginleika, sem þýðir að það getur aukið þvagframleiðslu og hjálpað til við að útrýma úrgangsefnum úr líkamanum. Þetta getur hjálpað til við að létta álagi á nýrun og koma í veg fyrir uppsöfnun eiturefna. Með því að stuðla að þvagræsingu getur cistanche einnig hjálpað til við að draga úr háum blóðþrýstingi, sem er algengur fylgikvilli nýrnasjúkdóms.

Þar að auki hefur verið sýnt fram á að cistanche hefur andoxunaráhrif. Oxunarálag, sem stafar af ójafnvægi milli framleiðslu sindurefna og andoxunarvarnar líkamans, gegnir lykilhlutverki í framgangi nýrnasjúkdóms. ies hjálpa til við að hlutleysa sindurefna og draga úr oxunarálagi og vernda þar með nýrun gegn skemmdum. Fenýletanóíð glýkósíð sem finnast í cistanche hafa verið sérstaklega áhrifarík við að hreinsa sindurefna og hindra lípíðperoxun.

Að auki hefur cistanche reynst hafa bólgueyðandi áhrif. Bólga er annar lykilþáttur í þróun og framgangi nýrnasjúkdóms. Bólgueyðandi eiginleikar Cistanche hjálpa til við að draga úr framleiðslu bólgueyðandi cýtókína og hindra virkjun bólguferla sem kveðið er á um og draga þannig úr bólgu í nýrum.

Ennfremur hefur verið sýnt fram á að cistanche hafi ónæmisbælandi áhrif. Í nýrnasjúkdómum getur ónæmiskerfið verið stjórnlaust, sem leiðir til mikillar bólgu og vefjaskemmda. Cistanche hjálpar til við að stjórna ónæmissvöruninni með því að stilla framleiðslu og virkni ónæmisfrumna, svo sem T frumna og átfrumna. Þessi ónæmisstjórnun hjálpar til við að draga úr bólgu og koma í veg fyrir frekari skemmdir á nýrum.

Ennfremur hefur reynst að cistanche bætir nýrnastarfsemi með því að stuðla að endurnýjun nýrnaröra með frumum. Nýrnapípulaga þekjufrumur gegna mikilvægu hlutverki við síun og endurupptöku úrgangsefna og salta. Í nýrnasjúkdómum geta þessar frumur skemmst, sem leiðir til skaðaðrar nýrnastarfsemi. Hæfni Cistanche til að stuðla að endurnýjun þessara frumna hjálpar til við að endurheimta rétta nýrnastarfsemi og bæta almenna nýrnaheilsu.

Auk þessara beinu áhrifa á nýrun hefur cistanche reynst hafa jákvæð áhrif á önnur líffæri og kerfi líkamans. Þessi heildræna nálgun á heilsu er sérstaklega mikilvæg í nýrnasjúkdómum, þar sem ástandið hefur oft áhrif á mörg líffæri og kerfi. Sýnt hefur verið fram á að che hefur verndandi áhrif á lifur, hjarta og æðar, sem eru almennt fyrir áhrifum af nýrnasjúkdómum. Með því að efla heilsu þessara líffæra hjálpar cistanche að bæta heildar nýrnastarfsemi og koma í veg fyrir frekari fylgikvilla.

Að lokum er cistanche hefðbundið kínverskt jurtalyf sem notað hefur verið um aldir til að meðhöndla nýrnasjúkdóma. Virku þættir þess hafa þvagræsilyf, andoxunarefni, bólgueyðandi, ónæmisbælandi og endurnýjandi áhrif, sem hjálpa til við að bæta nýrnastarfsemi og vernda nýrun fyrir frekari skemmdum. , cistanche hefur jákvæð áhrif á önnur líffæri og kerfi, sem gerir það að heildrænni nálgun til að meðhöndla nýrnasjúkdóm.