Þróun auðgaðrar olíu með pólýfenólum sem eru dregin úr afrennsli úr ólífumyllunni Part 2

Auðgun ólífuolíusýnisins með dreifingunni var síðan rannsökuð. Það var 42,2 prósenta aukning á pólýfenólum (úr 60,2 ± 5,6 í 104,1 ± 8,3 mg GAE/Kg eftir 0,5 prósenta auðgun á micellar dreifingum). Auðgað ólífuolía er sýnd á mynd 4, sem sýnir einnig hvernig lífrænir eiginleikar ólífuolíunnar breyttust. Þrátt fyrir að skemmtileg, ávaxtalykt (ilmur) hafi myndast, sást gruggi án þess að botnfallið settist út.

Glýkósíð af cistanche getur einnig aukið virkni SOD í hjarta- og lifrarvef og dregið verulega úr innihaldi lipofuscins og MDA í hverjum vef, hreinsar í raun ýmsar hvarfgjarnar súrefnisradicals (OH-, H₂O₂, osfrv.) og verndar gegn DNA skemmdum af völdum af OH-róttækum. Cistanche phenylethanoid glýkósíð hafa sterka hreinsunargetu sindurefna, meiri afoxunargetu en C-vítamín, bæta virkni SOD í sæðisviflausn, draga úr innihaldi MDA og hafa ákveðin verndandi áhrif á virkni sæðishimnu. Cistanche fjölsykrur geta aukið virkni SOD og GSH-Px í rauðkornum og lungnavef í tilraunamúsum af völdum D-galaktósa, auk þess að draga úr innihaldi MDA og kollagens í lungum og plasma og auka innihald elastíns, hafa góð hreinsunaráhrif á DPPH, lengja tíma súrefnisskorts í öldruðum músum, bæta virkni SOD í sermi og seinka lífeðlisfræðilegri hrörnun lungna í öldruðum tilraunamúsum. Með frumuformfræðilegri hrörnun hafa tilraunir sýnt að Cistanche hefur góða andoxunargetu og hefur tilhneigingu til að vera lyf til að koma í veg fyrir og meðhöndla öldrunarsjúkdóma í húð. Á sama tíma hefur echinacoside í Cistanche umtalsverða getu til að hreinsa DPPH sindurefna og getur hreinsað hvarfgjarnar súrefnistegundir, komið í veg fyrir niðurbrot á kollageni af völdum sindurefna og hefur einnig góð viðgerðaráhrif á anjónaskemmdir af sindurefnum af týmíni.

Smelltu á Cistanche Supplement Review

【Frekari upplýsingar: david.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

Sýni af micellar dreifingum sýndu lækkun á sindurefnum eftir hljóðgjöf með aukinni styrk (tafla 1) með DPPH aðferðinni. Mesta lækkunin sást við hæsta styrkinn fyrir öll sýni á meðan 75-son sýnið sýndi hæsta gildið. 60-son sýnið sýnir minni eiturhrif en restin af sýnunum, en 90-son sýnin sýnir hæstu. Tölfræðileg greining sýndi hins vegar að það var enginn marktækur munur (p > 0.05) á milli hljóðstyrkslengdarinnar þriggja. Það skal líka tekið fram að 60-son og 75-son sýnin sýna svipað meðalhömlunarstyrk. Almennt minnkaði fráhrindandi víxlverkanir milli jónískra höfuðhópa yfirborðsvirku sameindanna þegar söltum var bætt við yfirborðsvirka lausnina. Fyrir vikið var hvatt til þess að mynda micellur, sem gætu hafa haft áhrif á DPPH sindurefnahreinsandi virkni [29]. Hýdroxýtýrósól og týrósól fenólefnasambönd eru algengust í OMW útdrættinum. Samkvæmt Karadag o.fl. [30], hátt hýdroxýtýrósól innihald OMW er þáttur í sterkri andoxunarvirkni þess. Í rannsókn sinni á endurheimt fenólefnasambanda frá OMW, Yangui og Abderrabba [31] komust þeir að þeirri niðurstöðu að endurheimt pólýfenól sýndu sterka andoxunarvirkni og hraðvirka DPPH virkni til að hreinsa sindurefna.

3.3. Gæðaeftirlit með auðguðu ólífuolíu

Ólífuolía, þar með talin bæði hreinsuð og jómfrúarolía, ætti að hafa minna en 1 prósent sýrustig eins og tilgreint er í framkvæmdareglugerð framkvæmdastjórnarinnar nr. 299/2013 [18] (Viðauki – Eiginleikar ólífuolíu). Öll sýni féllu innan tilgreinds bils, eins og sést í töflu 2. Við 20 ◦C ætti brotstuðullinn að vera á bilinu 1,4677 til 1,4705. Gildi L* og a* þátta breyttust ekki áberandi. Eftir að 75- og 90-son sýni voru tekin með var stuðli b* breytt. Sérstakir útrýmingarstuðlar voru stöðugir með viðmiðunarólífuolíu og með ólífuolíu sem eftir var auðgunarsýnis. Sýnin af endurbættri ólífuolíu voru með verndarþætti sem voru undir meðalgildi 1. Hvert sýni sýndi for-oxunarvirkni. Hins vegar var sýnt fram á að 60-son olíusýni með áætluð gildi 1 hafi mesta oxunarvirkni (0,96 ± 0,05).

Útvarma toppar útdrættanna sem notaðir voru í þessari rannsókn voru mældir með DSC (mynd 5). Hitagrafískir ferlar sem sýna hitastig framreiknuðrar upphafs hitaoxunarferlisins er hægt að nota af DSC til að leiða út oxunarhvarfabreytur. Hæsti oxunartoppurinn á varmafræðiferlinum er Tmax. Þar sem sýnið sýnir sterkari viðnám, því hærra er Tmax gildið. 60-son olíusýnin sýndi mikilvægustu andoxunarvirknina.

Vegna varðveislu upphafssýnis (viðmiðunar) kemur fram mánaðarleg lækkun á heildarfjölfenólinnihaldi. Upphafssýnið var notað fyrir mánaðarlega sýnatökuna (mynd 6).

Eftir auðgun jókst heildarmagn pólýfenóls verulega. 75-sonolían hafði umtalsverða samkvæmni í innihaldi pólýfenóls, en vaxtarhlutfall hennar náði hámarki eftir fjóra mánuði (Mynd 7). 60-son olíusýni var enn að mestu stöðugt eftir fjóra mánuði, en 90-son olíusýni sýndi verulegar breytingar á sama tímabili.

Eftir hljóðgreiningu minnkaði fjöldi sindurefna í sýnum sem auka dreifingu micellar þegar styrkurinn jókst (tafla 3). 75-son olíusýnin sýndi mesta minnkun á sindurefnum samanborið við önnur sýni. Eituráhrif 75-son sýnisins voru minni en hinna sýnanna. Í samanburði við önnur sýni sýndi 90-son olíusýnin hæstu eituráhrifin, þó að 60-son olíu- og viðmiðunarsýnin hegðuðu sér svipað.

Vegna áferðar- og lífrænna eiginleika þess, neikvæðra umhverfisáhrifa og stjórnun og förgunarvanda, hefur afrennsli ólífuolíu vakið athygli [32]. Mikið magn af pólýfenólsamböndum og lífrænt álag ólífuolíuúrgangs gæti verið orsök plöntueiturhrifa og breytinga á örveru jarðvegs [33]. Bæting pólýfenóla úr olíuúrgangi í nokkur matvælaefni hefur aukið bæði andoxunareiginleika þeirra og skynjunareiginleika, þó að það hafi ókosti sem áburðar- og fóðuraukefni. Fyrri rannsóknir hafa sýnt að umtalsvert magn af pólýfenólum er eftir í aukaafurðum ólífuolíuframleiðslu [34–37]. Til að hámarka endurinnleiðingu polyphenolic efnasambanda í fæðukeðjuna, auka verðmæti þeirra og bæta úrgangsstjórnun í ólífuolíuiðnaðinum hefur árangursríkur endurheimtur polyphenolic efnasambanda verið háð umtalsverðum rannsóknum [38].

4. Niðurstöður 

Í rannsókn okkar framleiddi skýjapunktsútdráttaraðferðin, sem notaði lesitín sem ýruefni í styrkleikanum 3 prósent , verulega endurheimt skilvirkni micelladreifa. Stærð micellar dreifingarsýna minnkaði í kjölfar hljóðgjafar þegar styrkurinn jókst. Styrkur alls pólýfenóla í ólífuolíusýnum hækkaði í 42,2 prósent með því að bæta við 0,5 prósenta micellardreifingu. 75-son olíusýnin sýndi upphaflega stöðugleika, en heildarstyrkur pólýfenóls jókst verulega eftir fjóra mánuði. Að auki sást marktæk minnkun á sindurefnum í þessu sýni samanborið við önnur sýni. Olían úr 60-son sýninu sýndi minni eiturhrif en hin sýnin hvað varðar meðaltal hamlandi styrks í sindurefnum. Engin sérstök lífræn einkenni hafa komið fram. Litir sýnanna héldust óbreyttir, ekkert botnfall sást og ilmurinn af ólífuolíu var ávaxtaríkur og notalegur. Fleiri rannsóknir eru nauðsynlegar til að hámarka útdráttarskilyrði pólýfenólþátta úr afrennsli úr ólífumyllunni. Notkun þeirra gæti leitt til betri úrgangsstjórnunar í ólífuolíuiðnaðinum auk þess að bæta næringargæði matvæla.

Framlög höfunda:Hugmyndafræði, OG, IGR, SIL og VA; aðferðafræði, OG og VA; löggilding, AV, VA og KK; formleg greining, AV og VA; rannsókn, AV og VA; auðlindir, OG og SIL; gagnaöflun, OG, IGR, SIL og VA; ritun—upprunaleg drög að undirbúningi, OG, IGR, SIL og VA; skrif - endurskoðun og klipping, OG, IGR, SIL, KK og VA; visualization, VA; eftirlit, OG, IGR og SIL; verkefnastjórn, OG; fjármögnunaröflun, OG og SIL. Allir höfundar hafa lesið og samþykkt útgáfu handritsins.

Fjármögnun: Þessi rannsókn fékk enga utanaðkomandi styrki.

Yfirlýsing um framboð gagna:Öll gögn eru að finna í greininni.

Viðurkenningar: Höfundar vilja þakka Spyros Konakis (Konakis Olive Oil & Olives, Neos Oropos, GR-48061, Preveza, Grikkland) fyrir að útvega sýnishorn af afrennsli úr ólífumyllunni.

Hagsmunaárekstrar:Höfundar lýsa ekki yfir hagsmunaárekstrum.

Heimildir

1. Hanififi, S.; Hadrami, I. El Olive Mill afrennsli: Fjölbreytni banvænrar vöru í ólífuolíuiðnaði og hagnýtingu hennar sem landbúnaðarfræðileg breyting á fátækum jarðvegi: endurskoðun. J. Agron. 2008, 8, 1–13. [Krossvísun]

2. Jarboui, R.; Sellami, F.; Kharroubi, A.; Gharsallah, N.; Ammar, E. Olive Mill Stöðugleiki afrennslisvatns í opnum tjörnum: Áhrif á leir-sandi jarðveg. Bioresour. Tækni. 2008, 99, 7699–7708. [CrossRef] [PubMed]

3. Russo, E.; Spallarossa, A.; Comite, A.; Pagliero, M.; Guida, P.; Belotti, V.; Caviglia, D.; Schito, AM Valorization og hugsanleg sýklalyfjanotkun á Olive Mill Wastewater (OMW) frá ítalskri ólífuolíuframleiðslu. Andoxunarefni 2022, 11, 903. [CrossRef] [PubMed]

4. Saez, L.; Perez, J.; Martinez, J. Lág mólþunga fenólísk dempun meðan á eftirlíkingu stendur á skólpvatni frá ólífuolíumyllum í uppgufunartjörnum. Water Res. 1992, 26, 1261–1266. [Krossvísun]

5. Motikar, PD; Meira, PR; Arya, SS Skáldsaga, græn umhverfisvæn skýjapunktsútdráttur af pólýfenólum úr granateplum: Samanburðarmat með ómskoðun og útdrætti með örbylgjuofni. sep. Sci. Tækni. 2021, 56, 1014–1025. [Krossvísun]

6. Alibade, A.; Batra, G.; Bozinou, E.; Salakidou, C.; Lalas, S. Hagræðing á útdrætti andoxunarefna úr víngerðarúrgangi með því að nota Cloud Point útdrátt og yfirborðsvirkt efni af náttúrulegum uppruna (lesitín). Chem. Pap. 2020, 74, 4517–4524. [Krossvísun]

7. ´Sliwa, P.; ´Sliwa, K. Nanomicellar Extract of Polyphenols—Methodology and Applications Review. Alþj. J. Mol. Sci. 2021, 22, 11392. [Krossvísun]

8. Leouifoudi, I.; Zyad, A.; Amechrouq, A.; Oukerrou, MA; Mús, HA; Mbarki, M. Auðkenning og einkenni fenólefna sem dregin eru út úr afrennslisvatni úr marokkóskri ólífumyllu. Matur Sci. Tækni. 2014, 34, 249–257. [Krossvísun]

9. Servili, M.; Esposto, S.; Fabiani, R.; Urbani, S.; Taticchi, A.; Mariucci, F.; Selvaggini, R.; Montedoro, GF Fenólsambönd í ólífuolíu: Andoxunarefni, heilsa og lífræn virkni samkvæmt efnafræðilegri uppbyggingu þeirra. Inflflammopharmacology 2009, 17, 76–84. [Krossvísun]

10. Visioli, F.; Poli, A.; Galli, C. Andoxunarefni og önnur líffræðileg virkni fenóla úr ólífum og ólífuolíu. Med. Res. 2002, 22, 65–75. [Krossvísun]

11. Ben Saad, A.; Jerbi, A.; Khlif, I.; Ayedi, M.; Allouche, N. Stöðugleiki hreinsaðrar ólífuolíu með fenóleinliðabroti og hreinsuðu hýdroxýtýrósóli úr afrennsli frá Olive Mill. Chem. Afr. 2020, 3, 657–665. [Krossvísun]

12. Bravi, E.; Perretti, G.; Falconi, C.; Marconi, O.; Fantozzi, P. Andoxunaráhrif af ofurkritískum vökvahvítlauksútdrætti í sólblómaolíu. J. Sci. Food Agric. 2017, 97, 102–107. [CrossRef] [PubMed]

13. Hannachi, H.; Elfalleh, W. Auðgun á ólífuolíu með pólýfenólum úr Oleaster laufum með því að nota miðlæga samsetta hönnun fyrir tilraunamælingar. endaþarm. Lett. 2021, 54, 590–607. [Krossvísun]

14. Chedea, VS; Tomoiagˇa, LL; Macovei, ¸SO; Mˇagureanu, DC; Iliescu, ML; Bocsan, IC; Buzoianu, AD; Vo¸sloban, CM; Pop, RM Andoxunarefni/Pro-oxandi verkun pólýfenóla úr aukaafurðum úr vínvið og vín-grunnur fyrir viðbótarmeðferð við blóðþurrðarhjartasjúkdómum. Framan. Hjarta- og æðakerfi. Med. 2021, 8, 1522. [Krossvísun]

15. Chatzilazarou, A.; Katsoyannos, E.; Gortzi, O.; Lalas, S.; Paraskevopoulos, Y.; Dourtoglou, E.; Tsaknis, J. Fjarlæging á pólýfenólum úr vínsleðju með því að nota skýjapunktsútdrátt. J. Air Waste Manager. Assoc. 2010, 60, 454–459. [CrossRef] [PubMed]

16. Katsoyannos, E.; Gortzi, O.; Chatzilazarou, A.; Athanasiadis, V.; Tsaknis, J.; Lalas, S. Mat á hæfi yfirborðsvirkra efna með litlum hættu til að aðskilja fenól og karótenóíð frá rauðkjöti appelsínusafa og afrennsli úr ólífumyllu með því að nota skýjapunktsútdrátt. J. Sep. Sci. 2012, 35, 2665–2670. [CrossRef] [PubMed]

17. Reglugerð framkvæmdastjórnarinnar (EBE) nr. 2568/91 frá 11. júlí 1991 um eiginleika ólífuolíu og olíu úr ólífuleifum og viðeigandi greiningaraðferðir. Af. J. Eur. Samfélög 1991, L248, 27–28.

18. Framkvæmdarreglugerð framkvæmdastjórnarinnar (ESB) nr. 299/2013 frá 26. mars 2013 um breytingu á reglugerð (EBE) nr. 2568/91 um eiginleika ólífuolíu og olíu úr ólífuleifum og viðeigandi greiningaraðferðir. Af. J. Eur. Samband 2013, L90, 55–56.

19. Lalas, S.; Athanasiadis, V.; Gortzi, O.; Bounitsi, M.; Giovanoudis, I.; Tsaknis, J.; Bogiatzis, F. Auðgun á borðólífum með pólýfenólum sem eru dregin úr ólífulaufum. Food Chem. 2011, 127, 1521–1525. [Krossvísun]

20. Pardauil, JJR; Souza, LKC; Molfetta, FA; Zamian, JR; Rocha Filho, GN; Da Costa, CEF Ákvörðun á oxunarstöðugleika með DSC á jurtaolíu frá Amazonsvæðinu. Bioresour. Tækni. 2011, 102, 5873–5877. [Krossvísun]

21. Kalantzakis, G.; Blekas, G.; Pegklidou, K.; Boskou, D. Stöðugleiki og róttæka hreinsandi virkni upphitaðrar ólífuolíu og annarra jurtaolíu. Eur. J. Lipid Sci. Tækni. 2006, 108, 329–335. [Krossvísun]

22. Víctor-Ortega, læknir; Martins, RC; Gando-Ferreira, LM; Quinta-Ferreira, RM Endurheimt fenólefnasambanda úr frárennslisvatni í gegnum Micellar Enhanced Ultrafiltration. Colloids Brim. A Physicochem. Eng. Asp. 2017, 531, 18–24. [Krossvísun]

23. Sliwa, K.; Sliwa, P. Uppsöfnuð áhrif fjölda etýlenoxíðeininga og/eða lengdar kolefniskeðju í uppbyggingu yfirborðsvirkra efna á nanó-micellar útdrátt flavonoids. J. Virka. Biomater. 2020, 11, 57. [CrossRef] [PubMed]

24. Katsoyannos, E.; Chatzilazarou, A.; Gortzi, O.; Lalas, S.; Konteles, S.; Tataridis, P. Notkun skýjapunktsútdráttar með yfirborðsvirkum efnum í einangrun líkamlegra andoxunarefna (fenól) úr afrennslisvatni frá Olive Mill. Fresenius umhverfi. Naut. 2006, 15, 1122–1125.

25. Gortzi, O.; Lalas, S.; Chatzilazarou, A.; Katsoyannos, E.; Papaconstandinou, S.; Dourtoglou, E. Endurheimt náttúrulegra andoxunarefna úr afrennsli úr Olive Mill með Genapol-X080. Sulta. Oil Chem. Soc. 2008, 85, 133–140. [Krossvísun]

26. ´Sliwa, P.; ´Sliwa, K.; Sikora, E.; Ogonowski, J.; Oszmia ´nski, J.; Nowicka, P. Innlimun Bioflflavonoids frá Bidens Tripartite í mícellur af ójónuðum yfirborðsvirkum efnum—tilrauna- og fræðilegar rannsóknir. Colloids Brim. B lífviðmót 2019, 184, 110553. [CrossRef]

27. Xenakis, A.; Papadimitriou, V.; Sotiroudis, TG Colloidal Structures in Natural Oils. Curr. Opin. Colloid Interface Sci. 2010, 15, 55–60. [Krossvísun]

28. Li, F.; Raza, A.; Wang, Y.-W.; Xu, X.-Q.; Chen, G.-H. Hagræðing á yfirborðsvirkum miðluðum, ultrasonic-aðstoðinni útdrætti andoxunarefnis pólýfenóla úr Rattan Tea (Ampelopsis Grossedentata) með því að nota svörunaryfirborðsaðferðafræði. Pharmacogn. Mag. 2017, 13, 446–453. [Krossvísun]

29. Noipa, T.; Srijaranai, S.; Tuntulani, T.; Ngeontae, W. Ný nálgun fyrir mat á andoxunargetu byggt á hreinsun DPPH Free Radical í mícellukerfi. Food Res. Alþj. 2011, 44, 798–806. [Krossvísun]

30. Karadag, A.; Kayacan Cakmakoglu, S.; Metin Yildirim, R.; Karasu, S.; Avci, E.; Ozer, H.; Sagdic, O. Auðgun lesitíns með fenólefnum úr afrennsli frá Olive Mill með Cloud Point Extraction og notkun þess í vegan salatsósu. J. Matvælaferli. Varðveisla. 2022, 46, e16645. [Krossvísun]

31. Yangui, A.; Abderrabba, M. Towards a High Yield Recovery of Polyphenols from Olive Mill Wastewater on Activated Carbon Húðað með mjólkurpróteinum: Experimental Design and Andoxidant Activity. Food Chem. 2018, 262, 102–109. [Krossvísun]

32. Roig, A.; Cayuela, ML; Sánchez-Monedero, MA Yfirlit yfir úrgang úr ólífumyllum og hagnýtingaraðferðir þeirra. Úrgangsstjórnun. 2006, 26, 960–969. [CrossRef] [PubMed]

33. Kotsou, M.; Mari, I.; Lasaridi, K.; Chatzipavlidis, I.; Balis, C.; Kyriacou, A. Áhrif afrennslisvatns frá ólífuolíumyllum (OMW) á örverusamfélög jarðvegs og bælingu gegn Rhizoctonia Solani. Appl. Soil Ecol. 2004, 26, 113–121. [Krossvísun]

34. Zoidou, E.; Melliou, E.; Gikas, E.; Tsarbopoulos, A.; Magiatis, P.; Skaltsounis, AL Auðkenning á Throuba Thassos, hefðbundinni grískri borðólífutegund, sem næringarrík uppspretta Oleuropein. J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 46–50. [Krossvísun]

35. Rodis, PS; Karathanos, VT; Mantzavinou, A. Skipting ólífuolíu andoxunarefna milli olíu- og vatnsfasa. J. Agric. Food Chem. 2002, 50, 596–601. [Krossvísun]

36. Soler-Rivas, C.; Espín, JC; Wichers, HJ Oleuropein og tengd efnasambönd. J. Sci. Food Agric. 2000, 80, 1013–1023. [Krossvísun]

37. Garrido-Fernandez, A.; Fernandez-Diez, MJ; Adams, MR Borðolíur: Framleiðsla og vinnsla; Chapman & Hall: London, Bretlandi, 1997; ISBN 0412718103.

38. Bouaziz, M.; Feki, I.; Ayadi, M.; Jemai, H.; Sayadi, S. Stöðugleiki hreinsaðrar ólífuolíu og olíu úr ólífuleifum bætt við með fenólsamböndum úr ólífulaufum. Eur. J. Lipid Sci. Tækni. 2010, 112, 894–905. [Krossvísun]

Fyrirvari/Athugasemd útgefanda:Yfirlýsingar, skoðanir og gögn sem eru í öllum ritum eru eingöngu frá einstökum höfundum og þátttakendum en ekki MDPI og/eða ritstjóra. MDPI og/eða ritstjóri(r) afsalar sér ábyrgð á hvers kyns meiðslum á fólki eða eignum sem stafa af hugmyndum, aðferðum, leiðbeiningum eða vörum sem vísað er til í innihaldinu.

【Frekari upplýsingar: david.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】