Undirbúningur og stöðugleiki resveratrol-hlaðinn fleyti stöðugleiki með valhnetupróteini/ cistanche deserticola fjölsykrum samsettum nanoparticles

Ágrip:

 

Í þessari rannsókn, valhnetuprótein/Cistanche Deserticola fjölsykra(WP/CDP) samsettar nanódeilur voru smíðuð og notuð sem sveiflujöfnun til að undirbúa fleyti. Nanóagnirnar og fleyti fleyti voru metin með tilliti til agnastærðar, fjölgreiningarvísitölu og möguleika Zeta. Áhrif WP/CDPS massahlutfalls á viðmótsspennu, geymslustöðugleika, hitauppstreymi, umbreyting skilvirkni, smíði og oxunarstöðugleiki pickering fleyti var rannsakaður. Niðurstöðurnar sýndu að með aukningu á hlutfalli CDP lækkaði Zeta möguleiki WP/CDPS nanódeilanna smám saman úr −22 í −37 mV. Pickering fleyti (C1W1R) með massahlutfall WP og CDPs 1: 1 var með minnstu meðaltal agnastærðar (5,927 μm), lægsta viðmótsspenna (11,88 mn/m), góður geymslustöðugleiki og hitauppstreymi. Eftir 480 klukkustunda geymslu var hlutfall fleyti lagið 95,6%. Agnastærð C1W1R hafði minnstu breytingu með hitastigi. Niðurstöður confocal leysir skannar smásjá (CLSM) sýndu að WP/CDPS-stöðug fleyti gæti í raun umlystu resvertrol (RT) með umbreytingarvirkni meira en 85%, sem var hærri en WP-stöðugð fenslunar og umbúðirnar náðu 92,9% eftir 35 daga geymslu. Pickering fleyti, sem eru stöðugar af WP/CDP, bjóða upp á efnilegan valmöguleika fyrir stöðuga afhendingu resveratrol í hagnýtum matvælaiðnaði og öðrum atvinnugreinum.

Lykilorð:valhnetuprótein;Cistanche Deserticola fjölsykra; Resveratrol; Pickering fleyti; stöðugleiki

Cistanche Heral fæðubótarefni með mikið echinacoside og acteoside

 

 

 

 

Resveratrol (RT) er náttúrulega pólýfenól lífræn efnasamband sem er dregin út úr plöntum. Það er mikið notað við ýmsa lyfjafræðilega virkni eins og bólgueyðandi, andoxunarefni, æxli, taugavörn og endurbætur á blóðþurrðarskemmdum. Víðtæk áhyggjuefni [1-2]. Undanfarin ár hefur RT verið mikið notað í matvælum, lyfjum, snyrtivörum og öðrum atvinnugreinum. Meðal ýmissa virkra þátta inniheldur trans myndbrigði RT virknihópa eins og arómatíska hringi, fenólhýdroxýlhópa og tvítengi, sem hefur meiri líffræðilega virkni [3-4]. Hins vegar er greint frá því að myndbrigði fyrirbæri og léleg vatnsleysni RT takmarka þróun þess og nýtingu í matvælavinnslu, lyfjablöndu og virkri himnur. Umbreyting í afhendingarkerfi eins og nanóagnir og fleyti geta bætt stöðugleika þess og vatnsleysanleika verulega og getur í raun stjórnað hægri og viðvarandi losun RT í tilteknu umhverfi meltingarvegsins og þannig bætt aðgengi RT [5-6].
Plöntuprótein hefur góða lífsamrýmanleika og yfirborðsvirkni og er notað á matarreitnum [7]. Eins og er hafa fleiri og fleiri rannsóknir komist að því að vatnsleysanleg prótein nanódeilur eru frábært burðarefni til að útbúa fleyti [8]. Hægt er að búa til valhnetuprótein (WP) að valhnetupróteini nanoparticles (WPN) með sjálfssamsetningu. WPN hefur góða lífsamrýmanleika og lífeðlisfræði og er kjörið burðarefni [9]. Vegna lélegrar vatnsleysanleika WPN eru WPN-stöðugir fleyti fleyti oft óstöðugir. Samsettar nanódeilur eru framleiddar með prótein-pólýsýkjasamsetningu til að aðlaga vatnsleysanleika WPN, svo sem stevia, nanocellulose, kítósan osfrv. Samhliða próteintengingu hefur verið sannað að það sé áhrifarík aðferð til að bæta viðmóts eiginleika tínandi fleyti [10-12]. Með hliðsjón af miklum stöðugleika og miklum öryggiseinkennum matvælaflokks fastra agna með stöðugu fleyti sem er framleitt úr plöntupróteini er hægt að nota það til að vernda og skila RT, víkka notkunarumhverfi RT á matarreitnum.
Cistanche Deserticola Polysaccharide (CDPS) er meginþáttur Cistanche Deserticola. Það er súrt heteropolysaccharide sem samanstendur af glúkósa, galaktósa, rhamnose, arabínósa, frúktósa og öðrum monosaccharides. Það hefur aðgerðir til að vernda taugar og bæta þörmum. Svæði flóra, stjórna friðhelgi
Það hefur aðgerðir eins og að koma í veg fyrir faraldur og bæta minni og hægt er að nota það sem hráefni fyrir heilsufar eða lyf [13]. ˆ
Samsetningin af CDP og próteoglycan gefur því ákveðinn fleyti stöðugleika og er hægt að nota í matvinnslu í stað sumra ýruefni. Þess vegna, með því að nýta sér sterka neikvæða hleðslu, auka vatnssækni og betri dreifingu CDP, þá er hægt að reyna að útbúa samsettar agnir með því að blanda saman með jákvæðum hlaðnum WP til að koma á stöðugleika ickering fleyti. Hins vegar hafa fáar rannsóknir reynt að útbúa WP/CDP -samsettar nanódeilur með mismunandi fjöldamiðlun WP og CDPs til að koma á stöðugleika fleyti.
Byggt á þessu útbjó þessi rannsókn WP/CDPS samsett nanoparticles með því að breyta massahlutfalli WP og CDP og notuðu þau til að koma á stöðugleika RT. Rannsakaðu eðlisfræðilega eiginleika mismunandi WP/CDPS samsettra nanódeilna og rannsakaðu áhrif mismunandi WP/CDPS samsettra nanódeilna á afköst Pickering fleyti, til að veita fræðilegan grunn til að bæta fleyti afköst og fleyti stöðugleika WP/CDPs agna og til að nýta RP/CDPs veitir tilvísun til vísunar sem nuclear efni til verndar og RT.

Cistanche Heral fæðubótarefni með mikið echinacoside og acteoside

 

1 Efni og aðferðir

1.1 Efni og hvarfefni

WP Powder (Purity 90%) Peptide Love Biotechnology (Xi'an) Co., Ltd.; Naoh, HCI, vatnsfrítt etanól, RT (Purity 99%), natríumklóríð (greiningargildi) Xinjiang Hongdao Instrument Co., Ltd.; RT Standard (HPLC meiri en eða jafnt og 98%, mólmassa 228,24 DA) Chengdu Dester Biotechnology Co., Ltd.; CDPS (duft eftir 80-120 möskva sigti, hreinleika 98%, aðalþættir: fenýletýl glýkósíð, echinacoside, verbascoside, eugenol glycoside, cistancheside a osfrv. Nile Red Dye Sigma-Aldrich (Shanghai) Trading Co., Ltd.; Fluorescein isothiocyanate ester (FITC) Peking Solebow Technology Co., Ltd.; Ótengd fitusýru Kit Suzhou Keming Biotechnology Co., Ltd.; Metanól, n-hexan, díklórmetan (litskiljun) Sinopharm Chemical Reagent Co., Ltd.

 

1.2 Hljóðfæri og búnaður

Cientz -30 nd frysta þurrkari, jy 92- iine ultrasonic klefi crusher ningbo xinzhi líftækni Co., Ltd.; DF -101 s segulmagnaðir shanghai fléttur Bangxi Instrument Technology Co., Ltd.; PHS -3 CE Sýrustig Meter Shanghai Yidian Scientific Instrument Co., Ltd.; Sigurvegari2005e leysir agnastærð greiningartækið Jinan Micro-Nano agna Instrument Co., Ltd.; JS94H Zeta mögulegur mælir Shanghai Zhongchen Digital Technology Equipment Co., Ltd.; AXRP Confocal Laser Scanning Microscopy (CLSM) Nikon Corporation, Japan.

 

1.3 Aðferðir

1.3.1 Undirbúningur WPN

WPN var framleitt með úrkomuaðferð gegn leysi [14]. 2 g wp var leyst upp í 1 0 0 ml 0. Þá skilvindu við 3 000 r/mín í 10 mínútur til að fjarlægja stórar agnir og önnur óleysanleg efni. Að lokum var pH gildi sem fékkst flotið aðlagað að 12,0 með 0,1 mól/l HCl eða NaOH lausn og dreifingin var forfryst í ísskáp við -80 gráðu í 12 klst. Og síðan fá frystingarfrysti við -50 gráðu í 72 klst. Til að fá WPN.

 

1.3.2 Undirbúningur WP/CDPS samsettra nanoparticles

1. 0 g CDP og WP voru dreifðir í 100 ml eimuðu vatni til að útbúa 1% CDP -sviflausn og WP fjöðrun. Síðan var WP sviflausninni bætt við CDP -sviflausnina við mismunandi massahlutföll CDPs við WP (4: 1, 3: 2, 1: 1, 2: 3 og 1: 4), og blanda af WP og CDPs var fengin við hrærslu. Umfram vatn var látið gufa upp með snúningsgufun undir lofttæmi (-0. 1 MPa) við 40 gráðu. Dreifing nanoparticle var fyrirfram fryst í ísskáp við -80 gráðu í 12 klst. Og síðan tómarúmfrystþurrkuð við -50 gráðu í 72 klst. Til að fá WP/CDPS samsettar nanoparticles. WP/CDPS samsett nanódeilur með CDPS til WP massahlutfall 4: 1, 3: 2, 1: 1, 2: 3 og 1: 4 voru nefnd C4W1, C3W2, C1W1, C2W3 og C1W4, í sömu röð.

 

1.3.3 Stærð agna, fjölgreiningarvísitala (agnastærð, PDI) og möguleg ákvörðun Zeta

 

Samkvæmt fræðiritunum [15] með smávægilegum breytingum var agnastærð WPN og WP/CDPS samsettra nanódeilna mæld með því að nota laser agnastærð greiningaraðferð Wet aðferð. PDI var ákvarðað með því að nota kraftmikið ljósdreifingartæki. Möguleiki Zeta á fleyti fleyti var mældur með því að nota Zeta mögulega greiningartæki. Fyrir greiningu var sýnið þynnt 100 sinnum með útfjólubláu vatni til að forðast mörg dreifingaráhrif.

 

1.3.4 Undirbúningur fleyti

100 ml sviflausnir af WPN og mismunandi WP/CDPS samsettum nanódeilum (massahlutfall 1%) voru framleidd. RT (rúmmálshlutfall 10%) var blandað saman við hverja fjöðrun. Ultrasonic frumu truflun var framkvæmd við 250 W í 4 mín. Samkvæmt mismunandi WP/CDPS samsettum nanoparticles voru Pickering fleyti nefnd C4W1R, C3W2R, C1W1R, C2W3R og C1W4R. Sama aðferð var notuð til að undirbúa pickering fleyti sem var stöðug með WPN og nefndi WPR.

 

1.3.5 Ákvörðun á viðmótsspennu á fleyti

Viðmótsspenna pickering fleyti sem var stöðug með WP/CDPS samsettum nanódeilum var ákvörðuð samkvæmt viðmiðunaraðferðinni [16] með nokkrum breytingum.
20 μl af fleyti fleyti var bætt við sprautu og kraftmikil viðmótsspenna mæld við 25 gráðu. Tengisspenna hvers sýni var mæld 3 sinnum.

 

1.3.6 Ákvörðun RT innbyggingarhlutfalls

Innfellingarhlutfall RT var ákvarðað með útfjólubláum litrófsgreiningu með aðferð Mei Yuqi o.fl. [17]. Þynnt fleyti (rúmmál brot 1%) var skilvindt við 9, 000 r/mín í 10 mín við 25 gráðu. Flotvatninu var safnað og frásogið mæld við 306 nm. Eftir að RT var uppleyst að fullu var það þynnt á viðeigandi hátt og innihald RT var reiknað út í samræmi við staðalferilinn (y {7}}. 124 2 x + 0. 035 4, r 2=0. 997 7). Innfellingarhlutfallið var reiknað með formúlu (1):