Áhrif hermtrar meltingarfæra á andoxunarvirkni og virka þætti Lycium Ruthenicum og Cistanche Deserticola dufts og blöndu þeirra

2.2 Áhrif hermdar meltingar í meltingarvegi á virku efnisþættina og andoxunarvirkniCistanche deserticolaPúður

2.2.1 Áhrif meltingar í meltingarvegi á virka efnisþætti íCistanche deserticolaPúður

Eins og sýnt er íMynd 3-a, í herma maga meltingarhópnum, er pólýfenólinnihaldið íCistanche deserticolajókst verulega á fyrstu 1,5 klukkustundunum og minnkaði síðan (p< 0,05). Í hópnum sem líkjaði eftir meltingu í þörmum jókst innihald pólýfenóls einnig verulega á fyrstu 0,5 klukkustundum áður en það minnkaði (p< 0,05), með síðari hækkun sem sést innan 2 klst.

SamkvæmtMynd 3-b, fjölsykruinnihald í herma meltingarhópnum í meltingarvegi sýndi almennt marktæka lækkun tilhneigingar (p< 0,05).

Eins og sést íMynd 3-c, magn fenýletanóíð glýkósíðs jókst verulega innan 2 klukkustunda (p< 0,05) í herma meltingarhópnum.

 

 

 

hágæða cistanche þykkni til sölu

Hafðu samband fyrir frekari upplýsingar

 

2.2.2 Fylgni á milli virkra efna og andoxunarvirkniCistanche deserticolaDuft eftir herma in vitro meltingu

Eins og sýnt er íMynd 4-a, í herma maga meltingarhópnum, DPPH róttæka hreinsunarhraði afCistanche deserticolajókst verulega á fyrstu 1,5 klukkustundunum og minnkaði síðan (p< 0,05). Í hópnum sem hermir meltingu í þörmum minnkaði DPPH hreinsunarhraði eftir 0,5 klukkustundir en jókst síðan verulega (p< 0,05). Minnkun á getu til að hreinsa DPPH í þarmahópnum var mun meira áberandi samanborið við magahópinn, með tölfræðilega marktækum mun (p< 0,05). Þessi þróun er líklega undir áhrifum af niðurbroti akteósíðs, sem getur dregið úr andoxunarvirkni eftir meltingu í maga [23].

SamkvæmtMynd 4-b, ABTS róttæka hreinsunarhraði í herma meltingarhópnum minnkaði fyrst og jókst síðan, sem gefur til kynna almennt góða hreinsunarárangur.

Tafla 2sýnir að í herma meltingarhópnum eru pólýfenól og fenýletanóíð glýkósíð íCistanche deserticolasýndi asterk jákvæð fylgnimeð DPPH (p< 0,01), en fjölsykrur sýndu aneikvæð fylgnimeð DPPH (p< 0,05). Hins vegar sýndi ekkert efnasambandanna marktæka fylgni við ABTS.

Íherma meltingarhópur í þörmum, pólýfenól sýndu enga marktæka fylgni við annað hvort DPPH eða ABTS. Fjölsykrur sýndu asterk neikvæð fylgnimeð DPPH (p< 0,01) en engin marktæk fylgni við ABTS. Aftur á móti sýndu fenýletanóíð glýkósíðmarktæk jákvæð fylgnimeð bæði DPPH og ABTS (p< 0,05), sem er líklega vegna mikils fenýletanóíð glýkósíðs íCistanche deserticoladuft.

Tafla 2 Fylgni milli innihalds fjölfenóla, fjölsykra og fenýletanóíð glýkósíða íCistanche deserticolaog mismunandi andoxunarvirkni

Vísitala / 指标	Hermt magasafa hópur		Hermahópur þarmavökva
	DPPH	ABTS	DPPH	ABTS
Pólýfenól / 多酚	0.865**	0.218	0.222	0.152
Fjölsykra / 多糖	-0.616*	0.401	-0.643**	-0.478
Fenýletanóíð glýkósíð / 苯乙醇苷	0.741**	-0.402	0.625*	0.594*

Athugið:
** gefur til kynna marktæka fylgni (P< 0,05)
*** gefur til kynna mjög marktæka fylgni (P< 0,01)

 

2.3.2 Áhrif hermtrar meltingar í þörmum á virku efnisþættina og andoxunarvirkniLycium ruthenicumogCistanche deserticolaBlandað duft

Meðan á herma meltingarferlinu stendur eru breytingar á pólýfenólinnihaldi í blandaða duftinu sýndar íMynd 6-a. Samanborið við 0 klst af herma meltingu í þörmum (þ.e. 1,5 klst. eftir meltingu í maga) er pólýfenólinnihald íA hópurjókst verulega innan 1,5 klst.p< 0,05), fylgt eftir með lækkun. ÍB-hóparogC, pólýfenólinnihald jókst verulega innan 0,5 klst. og minnkaði síðan smám saman (p< 0,05).

Eins og sýnt er íMynd 6-b, fjölsykruinnihaldið í blandaða duftinu sýndi eftirfarandi þróun:

ÍA hópur, fjölsykra innihald jókst verulega innan 2 klukkustunda (p< 0,05).

ÍB-riðill, innihaldið jókst verulega innan 0,5 klukkustunda og minnkaði síðan (p< 0,05).

ÍHópur Cjókst það verulega innan 1 klukkustundar áður en það minnkaði (p< 0,05).

SamkvæmtMynd 6-c, anthocyanin innihald í blandaða duftinu sýndi fjölbreytta þróun:

A hópursýndi lækkun og síðan hækkun.

B-riðillsýndi marktæka aukningu innan 2 klukkustunda (p< 0,05).

Hópur Csýndi marktæka lækkun innan 2 klukkustunda (p< 0,05).

Eins og sýnt er íMynd 6-d, innihald fenýletanóíð glýkósíðs í öllum þremur hópunum (A, B og C) jókst verulega innan 2 klukkustunda (p< 0,05).

Breytingar á andoxunarvirkni eru sýndar íMyndir 6-e og 6-f. Við eftirlíkingar í þörmum:

TheDPPH róttækar hreinsunarhraðií öllum þremur hópunum minnkaði innan 0,5 klst. og jókst síðan marktækt (p< 0,05).

TheABTS róttækar hreinsunarhraðiminnkaði verulega innan 2 klukkustunda (p< 0,05).

 

3 Umræður

Við herma meltingu, lækkun á virkum þáttum afLycium ruthenicumduft í þarmavökvahópnum samanborið við magavökvahópinn má rekja til óstöðugleika lífvirkra eða leysanlegra efna af völdum ensímvirkni og breytinga á pH við meltingu [24]. Breytingarnar á pólýfenólinnihaldi eru í samræmi við niðurstöður Hu Yidong [25], sem greindi frá svipaðri þróun í heildarfenólinnihaldi eftir in vitro meltingu mangós. Þróunin sem sést í fjölsykrum er einnig í samræmi við rannsókn Chen Guijie [26], sem rannsakaði fjölsykrurbreytingar íFuzhuante við in vitro meltingu.

Í tilvikiCistanche deserticoladuft jókst innihald pólýfenóls umtalsvert á meltingarfasanum í maga og minnkaði í þarmafasanum. Þessi aukning getur stafað af myndun ákveðinna ensímkerfa við meltingu, sem auka leysni pólýfenóla með ensímhvörfum. Það getur einnig verið vegna breytinga á pH umhverfi [27-29], þar sem pólýfenól eru viðkvæm fyrir súrum og basískum aðstæðum og geta brotnað niður í fenólaldehýð eða önnur efnasambönd, sem leiðir til sveiflna í losun pólýfenóls við meltingu í meltingarvegi [30]. Breytileiki í fjölsykruminnihaldi gæti stafað af niðurbroti ensíma við meltingu, sem truflar byggingarstöðugleika fjölsykra [31], sem leiðir til breytinga á styrk lífvirkra efna.

Þessi rannsókn greindi andoxunarvirkniLycium ruthenicumogCistanche deserticolablandað duft fyrir og eftir meltingu í meltingarvegi. Niðurstöðurnar sýna að við meltingu í maga voru breytingar á anthocyanínum og fenýletanóíð glýkósíðum í samræmi við breytingar áLycium ruthenicumogCistanche deserticoladuft, í sömu röð. Þetta getur stafað af næmni fenólefnasambanda fyrir pH-breytingum, sem getur leitt til niðurbrots antósýaníns og óstöðugleika phenylethanoid glýkósíða [22, 32]. Við meltingu í þörmum var þróunin í pólýfenólum og antósýanínum í samræmi við þróunina íLycium ruthenicum, en breytingar á fjölsykrum og fenýletanóíð glýkósíðum voru í takt við þær sem eru íCistanche deserticola. Þessar breytingar má rekja til ensímvirkni við meltingu, sem truflar uppbyggingu fjölsykra [31] og fenólefnasambanda og myndar aðrar afleiður [31, 32].

Við meltingu í maga, DPPH og ABTS róttækar hreinsunaraðgerðirLycium ruthenicum–Cistanche deserticolablandað duft var aukið og viðhaldið mikilli andoxunargetu. Hins vegar, við meltingu í þörmum, kom fram minnkun á virkni DPPH róttækrar hreinsunar, hugsanlega vegna minnkaðrar andoxunarvirkni echinacosides - aðal fenýletanóíð glýkósíðs íCistanche deserticola-eftir meltingu í maga [23]. Þetta bendir til þess að pH-skilyrði hafi áhrif á andoxunargetu, þar sem súrt umhverfi stuðlar að meiri andoxunargetu. Það er einnig mögulegt að breytileiki í innihaldi virkra efnasambanda hafi áhrif á andoxunargetu, þar sem vatnsrof í meltingarfærum getur valdið umbrotsefnum með minni eða meiri andoxunarvirkni, sem leiðir til fyrstu lækkunar sem sést og fylgt eftir með aukningu á DPPH hreinsunarhraða [33, 34].

Notkun in vitro herma meltingar í þessari rannsókn endurspeglar að einhverju leyti breytingar á lífvirkum efnum og andoxunargetuLycium ruthenicumduft,Cistanche deserticoladuft, og blöndu þeirra. Hins vegar, vegna áhrifa blöndunarhlutfalla sýna, ensíma og pH-skilyrða, líkir þetta kerfi aðeins eftir lífeðlisfræðilegri meltingu og getur ekki endurtekið meltingu manna að fullu. Þess vegna þarf áreiðanlegra in vitro meltingarlíkani. 10 mínútna sjóðandi vatnsbaðið sem notað er til að óvirkja ensím við meltingu getur einnig valdið tapi eða útskolun lífvirkra efnasambanda, sem bendir til þess að þörf sé á skilvirkari aðferðum til að varðveita heilleika efnasambanda. Þar að auki er marktækur munur á innihaldi virkra efnisþátta í hráu dufti og útdregnu formi þeirra. Þessi rannsókn notaði hrátt duft til in vitro meltingar til að kanna losun og andoxunarvirkni lífvirkra efnisþátta, sem endurspegla kannski ekki að fullu raunverulegt næringargildi þeirra. Framtíðarrannsóknir ættu að einbeita sér að útdregnum efnasamböndum til að bæta nákvæmni gagna og veita fræðilegan grunn til að meta næringargildiLycium ruthenicum–Cistanche deserticoladuft.

 

4 Niðurstaða

Melting í maga getur aukið leysni fjölfenóla, fjölsykra, anthocyanins og phenylethanoid glýkósíða íLycium ruthenicumogCistanche deserticoladuft og bæta þar með DPPH og ABTS róttæka hreinsivirkni þeirra. Melting í þörmum eykur leysni fjölfenóla og fenýletanóíð glýkósíða en dregur úr innihaldi fjölsykra og antósýanína. Pólýfenól og antósýanín sýna sterk línuleg tengsl við DPPH og ABTS hreinsunarhraða, en antósýanín og fenýletanóíð glýkósíð stuðla meira að andoxunaráhrifumLycium ruthenicumogCistanche deserticoladuft.

Þegar blöndunarhlutfallið afLycium ruthenicumtilCistanche deserticolaer 2:1, andoxunaráhrifin aukast best. Þetta gefur nýtt sjónarhorn til að þróaLycium ruthenicumogCistanche deserticolaiðnaði á Hexi ganginum og til að búa til nýjar hagnýtar matvörur.