Breytingar á magni fenýletanóíð glýkósíða, andoxunarvirkni og önnur gæðaeinkenni í Cistanche Deserticola sneiðum með gufuvinnslu

Fang Peng, Jun Chen, Xia Wang, Changqing Xu, Tonguing Liu og Rong Xu

Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences, Peking Union Medical College; 151 Malianwa Road, Peking 100193, Kína

Ningxia Yongning Plantation of Herb Cistanche; Yonghuang Road, Yinchuan 750100, Kína.

Tengiliður:joanna.jia@wecistanche.com

Ágrip

Við könnuðum áhrif gufutíma áCistanchedeserticola YC MA sneiðar með því að greina magn lífvirkra efnasambanda, andoxunarvirkni og þyngdartap samanborið við fersk, beint ofnþurrkuð og hvít sýni. Ný sýni höfðu mjög lítið magn af fenýletanóíð glýkósíðum og andoxunarvirkni. Minni magn af þyngdartapi og meira magn af leysanlegum sykri, fjölsykrum og þynntum etanólleysanlegum útdrætti fundust þegar sneiðarnar voru gufusoðnar frekar en hvítaðar. Sneiðar gufaðar í 5 og 7 mínútur innihéldu verulega (bls<0.05) higher="" amounts="" of="" acteoside,="" isoacteoside,="" and="" 2′-acetylacteoside="" than="" directly="" oven-dried="" samples.="" however,="" soluble="" sugars="" and="" dilute="" ethanol-soluble="" extracts="" decreased="" gradually="" throughout="" the="" steaming="" process.="" the="" concentration="" of="" polysaccharides="" fluctuated="" during="" the="" steaming="" process.="" the="" steaming="" time="" had="" a="" consistent="" effect="" on="" antioxidant="" properties="" evaluated="" by="" oxygen="" radical="" absorbance="" capacity="" (orac),="" 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl="" free="" radical="" scavenging="" activity="" (dpph),="" and="" ferric="" reducing="" antioxidant="" property="" (frap),="" showing="" a="" significant="" increase="" and="" reaching="" 108.62,="" 23.08,="" and="" 11.68="" micromoles="" trolox="" per="" mass="" of="" fresh="" slice="" (μmol="" te/g="" fw),="" respectively.="" the="" present="" results="" suggest="" that="" fresh-cut="" c.="" deserticola="" can="" be="" subjected="" to="" approximately="" 5–7="" min="" of="" steaming="" to="" improve="" phenylethanoid="" glycoside="" levels="" and="" antioxidant="" activity,="" while="" still="" preserving="" the="" amounts="" of="" soluble="" sugars,="" polysaccharides,="" and="" dilute="" ethanol-soluble="" extracts.="" these="" results="" would="" help="" to="" improve="" the="" production="" process="" for="" fresh-cut="" chinese="" medicines="" and="" increase="" the="" understanding="" of="" their="" associated="" health="">

cistanchehvítandi áhrif á húðina til andoxunar

Lykilorð: gufa;Cistanchedeserticola; fenýletanóíð glýkósíð; andoxunarvirkni; nýskorinn

CistanchedeserticolaYC MA (Orobanchaceae), almennt þekktur sem "Desert ginseng," hefur lengi verið notað sem tonic í Kína og Japan. Holdugir stilkarnir eru skornir í sneiðar til að meðhöndla ýmsa sjúkdóma, þar á meðal getuleysi, ófrjósemi kvenna, kuldatilfinning í lendum og hnjám og hægðatregða öldrunar. Á undanförnum árum hafa nokkrar rannsóknir leitt í ljós virkni þess í tilraunalíkönum sem tengjast taugasjúkdómum, sérstaklega Alzheimerssjúkdómi og Parkinsonsveiki.1) Heilsufæðismarkaðurinn fær sífellt meiri áhuga á þessu gagnlega náttúrulega fæðubótarefni. Vín og te úr safaríkum stilkum eru vinsæl heilsufæði sem dregur úr þreytu og eykur nám og minni. C. deserticola er rík uppspretta fenýletanóíð glýkósíða, fjölsykrum og leysanlegum sykri, sem hafa aðallega andoxunarefni, 2,3) taugaverndandi, 4,5) lifrarverndandi, 6) ónæmisbætandi, 7–9) hægðalyf,10) og andoxunarefni. -öldrun11) áhrif, þar á meðal er andoxunarvirkni talin vera undirstaða annarra lyfjafræðilegra aðgerða. Echinacoside og acteoside eru dæmigerð merki fyrir gæðaeftirlit meðCistanchesHerbaí kínversku lyfjaskránni (2015 útgáfa), vegna ríkjandi gnægð þeirra, sérhæfni ættkvísla og athyglisverðrar lífvirkni. Ákvörðun á þynntum etanólleysanlegum útdrætti er einnig innifalið í gæðaeftirlitiCistanchesHerba. Cistanoside AEinnig hefur verið greint frá því að , ísóakteósíð og 2'-asetýlakteósíð sé mikið í C. deserticola. 12)

Aukin eftirspurn eftir C. deserticola hefur örvað mjög ræktun þess. C. deserticola tilheyrir fjölærri sníkjujurt sem vex aðallega á þurrum eða hálfþurrkuðum svæðum í norðvesturhluta Kína.13) Strax eftir uppskeru þarf að þurrka þessa mjög sykruðu, þungu hráu stilka til að koma í veg fyrir tap á næringarefni og skemmast. Ferskir stilkar innihalda venjulega 75–85 prósent vatn og vatnsborðið ætti að lækka niður fyrir 10 prósent til að varðveita þau. Í meirihlutaCistanche-framleiðandi svæði, heilir ferskir stilkar eru settir á opið svæði í um það bil 2 mánuði fyrir bráðabirgðaþurrkunarferlið. Þurrkaða efnið er síðan flutt til verksmiðja, lagt í bleyti í vatni, skorið í sneiðar og þurrkað aftur. Seinkun á vinnslu sneiðanna getur verið afleiðing illa menntaðra eða illa búna bænda. Helsta vandamálið er hins vegar skortur á þekkingu og tækni til að gera skilvirkt framleiðsluferli.

Háhitameðferð hefur verið mikið notuð á grænmeti og ávexti og getur hamlað örveruvexti og lengt geymsluþol.14–16) Hins vegar getur hún einnig valdið breytingum á útliti og samsetningu næringarefna. Sýnt hefur verið fram á að ákveðnir lífvirkir þættir,17) og lyfjafræðileg virkni eins og andoxunarvirkni,18) aukist í lækningajurtum eftir gufu. Þannig getur gufað C. deserticola bætt ýmsa heilsufarslegan ávinning. Einnig hefur verið greint frá því að notkun gufu eða bleikingar á nýskornum C. deserticola auki magn echinacosides og acteosides.19,20) Engin nákvæm rannsókn hefur hins vegar verið gerð til að bera saman breytingar á lífvirku efnasamböndunum og andoxunarvirkni. af nýskornu C. deserticola meðan á gufu stendur. Markmið þessarar rannsóknar var því að kanna áhrif gufutíma (1, 3, 5, 7 mín) á fjölda fenýlethanoid glýkósíða, fjölsykrum, leysanlegum sykrum, þynntum etanólleysanlegum útdrætti, þyngdartapi og andoxunareiginleikum í C. Deserticola sneiðar samanborið við þrjá aðra hópa (ferskar, beint ofnþurrkaðar, hvítaðar).

cistanchehafa áhrif á að hvítna húð ogandoxun

Tilraunakennt

Efni

Efni í greiningargráðu: metanól, etanól, D-glúkósa, brennisteinssýra, kalíumvetnisfosfat og kalíumtvívetnisfosfat einhýdrat voru keypt frá Beijing Chemical Works (Beijing, Kína). Maurasýra og fenól voru keypt frá Sinopharm Chemical Reagent Co. (Shanghai, Kína). HPLC einkunn metanól var keypt frá Fisher Scientific (Toronto, Kanada). Afjónaða vatnið var fengið með því að nota Milli-Q kerfi (Millipore Corp., Bedford, MA, Bandaríkjunum). 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) var útvegað af Alfa Aesar (Ward Hill, MA, Bandaríkjunum) og 2,2'-azóbis(2-amínó-própan) tvíhýdróklóríði (AAPH) ) eftir Adamas-beta (Shanghai, Kína). 6-Methoxý-2,5,7,8- te-trametýlkróman-2-karboxýlsýra (Trolox), 2,6-dí-tertbútýl-p-kresól ( BHT), og flúrljómun (natríumsalt) (FL) voru fengin frá TCI (Tókýó, Japan), og heildar andoxunargetu (T-AOC) prófunarsett frá Nanjing Jiancheng Bioengineering Institute (Nanjing, Kína). Staðlarnir fyrir acteoside (111530-200706) og echinacoside (111670-200503) voru keyptir frá National Institute for Food and Drug Control (Peking, Kína). Staðlarnir fyrir 2′-asetýlakteósíð, cistanosíð A og ísóakteósíð voru afhentir að gjöf af Dr. Zhiguo Ma. Hreinleiki hvers viðmiðunarefnasambands var ákvarðaður vera yfir 98 prósent með því að staðla toppflatarmálið sem greindist með HPLC-díóða fylkisskynjaranum (DAD).

Efnismeðferð og ákvörðun um þyngdartap

Sýnum var safnað vorið 2014 í Ningxia Plantation ofCistanchesHerba (106.08 gráður N, 38,24 gráður E, 1124,2 m) í Kína, og auðkennd af einum okkar (prófessor Jun Chen). Skírteinissýni var afhent hjá Institute of Medicinal Plant Development, Chinese Academy of Medical Sciences, Peking Union Medical College. Um 3 kg af stilkum af C. deserticola var safnað af handahófi og skolað með hreinu vatni. Blómblómahlutarnir voru fjarlægðir með keramikhníf, síðan voru stilkarnir skornir í 3 mm sneiðar. Hver 10{{30}} g sneið var mæld í þyngd (W0) sem afrit. Sjö tilraunameðferðir með þremur endurteknum á hverri meðferð voru metnar. Til að gufa voru fjórar lotur af sneiðum settar í 93 gráðu vatnsgufu í 1, 3, 5 eða 7 mín. Til að bleikja var ein meðferð sett í 96 gráðu vatn í 5 mín. Ferskar og beint ofnþurrkaðar sneiðar voru hinar tvær meðferðirnar sem greint var frá í þessari tilraun. Meðhöndluðu sneiðarnar voru vigtaðar (W1) og þurrkaðar við 60 gráður í ofni. Þurrkuðu sneiðarnar voru síðan vegnar aftur (W2), malaðar og muldar (65 möskva). Sýnduftið var geymt í lofttæmipokum við -20 gráður fram að greiningardegi. Þyngdartap var reiknað sem hér segir: þyngdartap eftir háhitameðferð ( prósent )=[(W0−W1)/ W0]×100, þyngdartap eftir ofnþurrkun ( prósent )=[(W0 −W2)/W0]× 100, þar sem W0 er upphafsþyngd, og W1 og W2 eru þyngd mæld eftir háhitameðferð og ofnþurrkun, í sömu röð.

Fenýletanóíð glýkósíð og andoxunareiginleikar

Sýnisútdráttur

{{0}}.5-g sýni í duftformi var dregið út með 25 ml 60 prósent metanólvatnslausn með KQ-250DE ómskoðun (Kunshan Ultrasonic Instrument Co., Jiangsu, Kína) við 40 kHz, 200 W og 40 gráður í 30 mín. Eftir útdrátt voru meðhöndluðu sýnin skilin í skilvindu í 10 mínútur við 4600×g (TD5; Hunan Herexi Instrument & Equipment Co., Hunan, Kína). Fljótandi vökvinn var síaður í gegnum 0,45-µm porestærðarsíu fyrir síðari greiningar.

Ákvörðun á fenýletanóíð glýkósíðum

Ákvörðun á echinacoside, cistanoside A, acteoside, isoacteoside og 2'-acetylacteoside úr C. deserticola sýnum var framkvæmd eins og lýst er af Ma et al.21) með nokkrum breytingum. Greining var framkvæmd með því að nota 2695–2996 HPLC tæki (Waters Corp., Milford, MA, USA) með útfjólubláu frásogi sem fylgst var með við 33 0 nm. Aðskilnaðurinn var framkvæmdur á Merck Purospher® Star RP-C18 súlu (250 mm×4,6 mm, 5 µm) starfrækt við 30 gráður. Hreyfanlegur fasi með flæðihraða 1 ml/mín samanstóð af leysi A (metanóli) og leysi B ({{30}}.1 prósent vatnskennd maurasýru, rúmmálshlutfall). Gradient skolun var framkvæmd sem hér segir: 28 prósent A (0–10 mín), 28–38 prósent A (10–30 mín), 38 prósent A (30–45 mín), og inndælingarrúmmál var 10 µL. Blandað lausn sem innihélt fimm viðmiðunarstaðla var útbúin með því að leysa viðmiðunarstaðlana upp í 60 prósent metanóli í lokastyrk 0,20 mg/ml fyrir echinacoside, 0,21 mg/ml fyrir acteoside, 0,20 mg/ml fyrir 2'-asetýlakteósíð, 0,05 mg/ ml fyrir cistanosíð A og 0,05 mg/ml fyrir ísóakteósíð. Lausnin var síðan þynnt í sjö mismunandi styrkleika til að koma á kvörðunarferlum. Styrkur fenýletanóíð glýkósíða sýna var gefinn upp í g/kg af ferskþyngd (FW).

Ákvörðun á súrefnisróttæku frásogsgetu (ORAC)

ORAC prófið var framkvæmt eins og lýst er af Huang et al.22) með nokkrum breytingum. Tilbúna andoxunarefnið BHT var notað sem jákvæður samanburður. Í stuttu máli var 25 µL af þynntum sýnisþykkni og 160 µL FL blandað saman í 96-brunn örplötu. Blandan var ræktuð við 37 gráður í 15 mínútur, áður en 20 µL AAPH var bætt við. Fylgst var með flúrljómun með því að nota 485 nm (örvun) og 520 nm (losun) með 3-mín millibili í 72 mínútur með því að nota Fluoroskan Ascent FL (Thermo Scientific, Waltham, MA, Bandaríkjunum). Trolox (2,5–50,0 µmól/L) var notað sem viðmiðunarstaðall og niðurstöðurnar voru gefnar upp sem míkrómól af Trolox á massa ferskrar sneiðar, µmól TE/g FW.

Ákvörðun á 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl Free Radical Scavenging Activity (DPPH)

DPPH-greiningin var framkvæmd eins og lýst er af Goupy et al.23) með nokkrum breytingum. Tilbúna andoxunarefnið BHT var notað sem jákvæður samanburður. Í stuttu máli var 1 ml af þynntu sýnisþykkni blandað saman við 1 ml af 0,2 mmól/L DPPH metanóllausn. Lausnunum var haldið í myrkri við 25 gráður í 9 0 mín., síðan var gleypni mæld við 517 nm. Tro lox (4,0–119,5 µmól/L) var notað sem viðmiðunarstaðall og niðurstöðurnar voru gefnar upp sem míkrómól af Trolox á massa ferskrar sneiðar, µmól TE/g FW.

Ákvörðun járnminnkandi andoxunareiginleika (FRAP)

FRAP prófið var gert með því að nota T-AOC prófunarbúnaðinn samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.

cistanchehafa það hlutverk að hvíta húð ogandoxun

Leysanlegar sykur og fjölsykrur

Undirbúningur sýnis úr leysanlegum sykri

0.5-g sýni í duftformi var dregið út með 25 ml af 80% etanólvatnslausn með KQ-250DE ómskoðun við 40 kHz, 150 W og 80 gráður í 30 mínútur. Fyrsta útdráttarlausnin var síuð og flutt í 50-ml mæliflösku. Setlögin voru dregin út aftur og síuvökvinn var blandaður saman við fyrstu útdráttarlausnina í 50-ml mæliflösku og fyllt upp að merkinu með 80% vatnskenndri etanóllausn. Síðan var 1 ml af þessari lausn sett í 10-ml glerrör til að gufa upp etanól í sjóðandi vatnsbaði. Eimuðu vatni (5 ml) var bætt við til að leysa upp leifarnar, síðan var þetta flutt í 100-mL mæliflösku og fyllt að merkinu með eimuðu vatni. Að lokum voru 2 ml af þessari þynntu lausn notuð til að ákvarða leysanlega sykrur.

Sýnaundirbúningur af fjölsykrum

Setlögin frá útdrætti leysanlegu sykranna voru loftþurrkuð og dregin út með 25 ml af eimuðu vatni með KQ- 250DE ómskoðun við 40 kHz, 150 W og 80 gráður í 30 mínútur. Fyrsta útdráttarlausnin var síuð og flutt í 50-mL mæliflösku. Setlögin voru dregin út aftur og síuvökvinn blandaður saman við fyrstu útdráttarlausnina í 50-mL mæliflösku og fyllt að merkinu með eimuðu vatni. Síðan var 5-mL lausn af þessu pípettuð í 50-mL mæliflösku og fyllt að merkinu með eimuðu vatni. Að lokum voru 2 ml af þessari þynntu lausn notuð til að ákvarða fjölsykrur.

Ákvörðun á leysanlegum sykri og fjölsykrum

Ákvörðun á leysanlegum sykrum og fjölsykrum var framkvæmd með fenól-brennisteinssýruaðferðinni, eins og lýst er af Wang o.fl. Síðan var 5 ml af óblandaðri brennisteinssýru bætt við hratt og hrist í 5 mín. Blandan var flutt yfir í sjóðandi vatnsbað í 15 mínútur og kæld fljótt niður í stofuhita til að greina útfjólubláa. Fylgst var með útfjólubláu frásoginu við 490 nm í UV2550 litrófsmæli (Shimadzu Co., Kyoto, Japan). Eimað vatn var notað sem eyðublað. Viðmiðunarstaðallinn vatnsfrír D-glúkósa var veginn nákvæmlega og leystur upp í eimuðu vatni að lokastyrk 0,10 mg/ml. Síðan voru 1, 2, 3, 4, 5, 6 og 7 ml af stofnlausninni pípettuð í sjö 10-ml mæliflöskur og fyllt að merkinu með eimuðu vatni. Síðan voru sjö mismunandi styrkir staðallausna notaðir til að koma á kvörðunarferlum.

Þynnt etanólleysanlegt útdrætti

Sýni (4.0 g) voru vegin nákvæmlega til að ákvarða útþynnt etanólleysanlegt útdrætti þeirra, samkvæmt aðferðinni sem lýst er í kínversku lyfjaskránni (2015 útgáfa).25) Duftsýnið var vigtað (W3) og dregið út með 100 ml af 50 prósent etanóli vatnslausn í 250-ml keiluflösku, hrist af og til í 6 klst. og leyft að standa í 18 klst. Útdráttarlausnin var síuð og 20 ml af síuvökvanum var látinn gufa upp þar til það þornaði, þurrkað við 105 gráður í 3 klst og kælt í þurrkara (kísilgeli) í 30 mín. Að lokum var magnið vegið nákvæmlega (W4). Innihald þynnts etanólleysanlegs útdráttar var gefið upp sem g/kg FW sýnisins. Þynntir etanólleysanlegir útdrættir voru reiknaðir út sem hér segir: þynntir etanólleysanlegir útdrættir (g/kg FW)=[(W4×5)/W3]×(100−W5)×10, þar sem W3 er upphafsþyngd , W4 er þyngdin mæld eftir útdrátt og W5 er ​​þyngdartapið eftir ofnþurrkun ( prósent ).

Tölfræðigreining

Til að skýra allan mun á meðferðarhópum var einhliða ANOVA beitt með SPSS 13.0 (SPSS Inc., Chicago, IL, Bandaríkjunum). Mismunurinn var metinn með því að nota Duncan prófið með marktæknimörk upp á 0.05. Gögnin voru gefin upp sem meðaltal±staðalfrávik (SD) (n=3).

Niðurstöður og umræður

Þyngdartap

Þyngd C. deserticola sneiðar ræður beint viðskiptavirði þeirra á lækningajurtamarkaði. Eins og sést í töflu 1 var þyngdartap C. deserticola greint eftir háhitameðferð og ofnþurrkun. Minni þyngdartap fannst þegar sneiðarnar voru beint ofnþurrkaðar frekar en gufusoðnar eða hvítaðar. Blönduð sýni voru með mesta þyngdartapið. Gufusýni höfðu meiri þyngdartap með lengri gufutíma. Sjö mínútur af gufu, lengsti tíminn fyrir nýskornu sneiðarnar til að halda lögun sýndi sig verulega (p.<0.05) higher="" levels="" of="" weight="" loss="" after="" oven-drying="" than="" 5="" min="" of="" steaming.="" since="" phenylethanoid="" glycosides="" had="" been="" detected="" in="" the="" hot="" water="" (data="" not="" shown),="" it="" suggested="" that="" blanching/steaming="" promoted="" more="" water-soluble="" compounds="" to="" be="" dissolved="" in="" the="" hot="" water.="" concerning="" weight="" loss="" after="" high-heat="" exposure,="" samples="" steamed="" for="" 1="" min="" exhibited="" extremely="" low="" weight="" loss.="" therefore,="" 1="" min="" of="" steaming="" was="" too="" short="" to="" make="" the="">Cistanchevefur brothættur, þannig að það var minna fær um að losa lífvirk efnasambönd (eins og fenýletanóíð glýkósíð) við síðari útdráttarferli, samanborið við sýni sem höfðu verið gufuð lengur.

Fenýletanóíð glýkósíð

Magn Echinacoside, cistanoside A, acteoside, ísóacteoside og 2'-asetýlakteósíð í sneiðum af C. deserticola sem unnið er með mismunandi aðferðum er sýnt á mynd 1. Sýni sem gufuð voru í 7 mínútur innihéldu 2,16 g/kg FW af echinacosíði og {{6} },29 g/kg FW af cistanoside A, aukning um -140 og -6 falt, í sömu röð, samanborið við ferskar sneiðar. Innihald fenýletanóíð glýkósíða hækkaði verulega þegar fersku sýnin voru meðhöndluð með miklum hita og þurrkun, sérstaklega akteósíð, ísóakteósíð og 2′-asetýlakteósíð, á meðan þau fundust ekki í ferskum sýnum. Ein möguleg ástæða fyrir þessu gæti verið niðurbrot fenýletanóíð glýkósíða af völdum peroxidasa og -glúkósíðasa.26) Þessi ensím yrðu óvirkjuð í sýnunum sem þurrkuð eru vegna hás hitastigs og minnkaðs vatnsinnihalds, sem leiðir til þess að mikið magn fenýletanóíð glýkósíða haldist í útdrættinum. Þar að auki eru fenýletanóíð glýkósíð fenólsambönd, sem myndu verða til í ferskum plöntum til að bregðast við streitu hás hitastigs og rakataps.27)

Tilkynnt var um að bæði gufa og bleiking á nýskornu C. deserticola eykur innihald echinacoside og acteoside.19,20) Hins vegar í þessari rannsókn gaf bleiking verulega (p.<0.05) lower="" concentration="" of="" acteoside="" and="" cistanoside="" a="" than="" drying="" directly.="" regarding="" the="" total="" concentration="" of="" the="" five="" phenylethanoid="" glycosides,="" the="" blanched="" samples="" were="" still="" lower="" than="" the="" directly="" oven-dried="" ones="" (1.73,="" 2.35="" g/kg="" fw,="" respectively).="" slices="" steamed="" for="" 5="" and="" 7="" min="" contained="" significantly=""><0.05) higher="" amounts="" of="" acteoside,="" isoacteoside,="" and="" 2′-acetylacteoside="" than="" directly="" oven-dried="" samples.="" in="" general,="" the="" highest="" levels="" of="" phenylethanoid="" glycosides="" were="" found="" in="" the="" steamed="" samples,="" suggesting="" that="" the="" above-mentioned="" pharmacological="" activities="" produced="" by="" phenylethanoid="" glycosides="" in="" c.="" deserticola="" slices="" may="" be="" enhanced="" by="" steaming="">

Ennfremur komumst við að því að gufutíminn skipti sköpum við að ákvarða innihald fenýletanóíð glýkósíða. Echinacoside, cistanoside A, acteoside og isoacteoside sýndu svipaða aukningu á meðan á gufuferlinu stóð, sem jókst verulega (eftir 1, 3 mín) og náði hámarksgildum eftir 7 mín. Engar marktækar breytingar sáust á fjórum ofangreindum fenýletanóíð glýkósíðum á meðan á gufuferlinu stóð frá 3 til 7 mín. Þvert á móti, 2'-asetýl-

akteósíð jókst verulega (bls<0.05) with="" processing="" time.="" notably,="" the="" levels="" of="" phenylethanoid="" glycosides="" in="" slices="" steamed="" for="" 1="" min="" were="" significantly=""><0.05) lower="" than="" directly="" oven-dried="" slices,="" except="" isoacteoside.="" therefore,="" 1="" min="" steaming="" of="" 3-mm="" fresh-cut="" c.="" deserticola="" was="" not="" long="" enough="" to="" inactivate="" the="" above-mentioned="" enzymes.="" higher="" total="" levels="" of="" the="" five="" phenylethanoid="" glycosides="" were="" observed="" when="" the="" slices="" were="" steamed="" for="" 5="" and="" 7="" min="" (3.20,="" 3.52="" g/kg="" fw,="" respectively)="" rather="" than="" directly="" oven="" drying.="" steaming="" from="" 5="" to="" 7="" min="" more="" effectively="" promoted="" the="" extraction="" of="" phenylethanoid="" glycosides="" from="" c.="" deserticola,="" leading="" to="" a="" higher="" level="" of="" phenylethanoid="" glycosides="" in="" the="">

Andoxunarvirkni

Andoxunareiginleikar sneiðanna, eins og þeir eru mældir með ORAC, DPPH og FRAP, eru sýndir á mynd 2. Eins og búist var við sýndu ORAC gildin mikinn mun á milli sýnanna, allt frá 13,34 µmól TE/g FW í ferskum sýnum, í 108,62 µmól TE/g FW við 7 mín gufu. Meðan á gufuferlinu stóð jókst ORAC gildið 4-falt á milli 1 og 7 mín. Svipuð tilhneiging sást bæði í DPPH og FRAP prófunum, sem sýndu hraðar aukningar meðan á gufumeðferðinni stóð. Þó að gufumeðhöndluðu sýnin hafi upphaflega lægri andoxunargildi (við 1 mín), sýndu þau mun betri varðveislu andoxunargetu meðan á ferlinu stóð. Þegar um var að ræða bleikingu sást ekki marktækur munur á andoxunareiginleikum samanborið við beinþurrkun í ofni.

Ekki hefur áður verið greint frá ORAC andoxunarvirkni annað hvort í hráum stilkum eða sneiðum af C. deserticola. Hins vegar hafa etanólútdrættir úr hráum stilkum C. deserticola verið mældir í DPPH og FRAP prófunum,28) sem sýna mikla andoxunarvirkni, aðeins lægri en 2(3)-t-bútýl-4-hýdroxýanísól (BHA) og hærra en BHT. Ennfremur sýndu fenýletanóíð glýkósíð einangruð úr C. deserticola sterka DPPH-hreinsandi virkni, aðeins lægri en askorbínsýra29) og hærri en -tókóferól.2) C. deserticola getur verið hugsanleg uppspretta náttúrulegra andoxunarefna, þar sem andoxunareiginleikar einangruðu hreinu efnasambandanna frá C. deserticola voru hærri en sum tilbúin andoxunarefni. Eins og sýnt er í töflu 2 sýndi BHT marktækt (bls<0.05) higher="" antioxidant="" properties="" than="" c.="" deserticola="" slices="" steamed="" for="" 7="" min.="" therefore,="" there="" is="" still="" a="" big="" gap="" between="" c.="" deserticola="" slices="" and="" synthetic="" antioxidants="" of="" equal="">

DPPH prófið notar bæði vetnisatómaflutning (HAT) og stakra rafeindaflutning (SET) kerfi, en ORAC og FRAP prófin fylgja meginreglum HAT og SET viðbragða, í sömu röð.30) Í þessari rannsókn eru almennar straumar andoxunargetu metin með prófunum þremur voru mjög svipuð. Þannig staðfestum við að þurrkaðar sneiðar af C. deserticola (gufusoðnar, beint ofnþurrkaðar og hvítaðar) höfðu verulega (p.<0.05) higher="" levels="" of="" antioxidant="" activity="" than="" fresh="" ones.="" furthermore,="" steaming="" for="" 5="" and="" 7="" min="" significantly=""><0.05) enhanced="" levels="" of="" antioxidant="" activity="" compared="" with="" directly="" oven="" drying="" and="" blanching.="" overall,="" our="" results="" showed="" that="" steaming="" of="" fresh-cut="" c.="" deserticola="" slices="" was="" effective="" in="" preserving="" phenylethanoid="" glycoside="" levels="" and="" antioxidant="">

Leysanleg sykur, fjölsykrur og þynnt etanólleysanlegt kjarni

As shown in Fig. 3, levels of soluble sugars and polysaccharides exhibited the following descending order: fresh>directly oven-dried>steamed>bleikt. Bláraðar sneiðar voru með mjög lítið magn af leysanlegum sykri, fjölsykrum og þynntu etanólleysanlegu þykkni, sem samsvaraði vel miklu þyngdartapi þeirra. Ný sýni höfðu marktækt (bls<0.05) higher="" content="" of="" soluble="" sugars="" (62.89="" g/kg="" fw)="" and="" polysaccharides="" (17.36="" g/kg="" fw)="" than="" the="" other="" samples,="" suggesting="" that="" heat="" treatment="" (oven="" drying,="" steaming,="" blanching)="" on="" fresh-cut="" samples="" would="" reduce="" the="" extraction="" of="" soluble="" sugars="" and="" polysaccharides.="" heat="" treatment="" inhibited="" the="" hydrolysis="" of="" phenylethanoid="" glycosides="" to="" release="" glucose,="" rhamnose,="" and="" so="" on.="" moreover,="" heat="" treatment,="" used="" as="" abiotic="" stress="" factors="" on="" fresh="" slices,="" gave="" rise="" to="" the="" synthesis="" of="" several="" phenylpropanoid="" compounds="" including="" phenylethanoid="" glycosides.27)="" particularly,="" sugars="" contained="" in="" the="" slices="" were="" dissolved="" in="" the="" hot="" water="" to="" different="" extents="" by="" steaming="" or="" blanching.="" thus,="" it="" is="" not="" surprising="" to="" see="" that="" the="" content="" of="" soluble="" sugars="" decreased="" by="" 23.88%="" in="" steaming="" and="" by="" 60.82%="" in="" blanching,="" while="" the="" content="" of="" polysaccharides="" decreased="" by="" 41.33%="" in="" steaming="" and="" by="" 53.83%="" in="" blanching,="" compared="" with="" fresh="" slices.="" it="" has="" been="" reported="" that="" the="" steaming="" process="" can="" increase="" reducing="" sugars="" and="" acidic="" polysaccharides="" in="" ginseng="" radix="" et="" rhizoma,18)="" and="" mono="" sugars,="" including="" galactose="" and="" glucose,="" in="" rehmanniae="" radix.17)="" however,="" the="" whole="" dried="" crude="" drugs="" studied="" in="" the="" above-mentioned="" literature="" were="" quite="" different="" from="" the="" fresh-cut="" slices="" used="" in="" the="" present="">

Beint ofnþurrkaðar sneiðar voru með hæsta innihaldið af þynntum etanólleysanlegum útdrætti (89,26 g/kg FW), en blanchuðu sneiðarnar voru með lægsta (47,60 g/kg FW). Þrátt fyrir að allar unnar sneiðar af C. deserticola uppfylltu staðalinn í kínversku lyfjaskránni (2015 útgáfa) til að vera hæfir sem Cistanches Herba, þá myndu hvítu sneiðarnar hafa færri heilsufarslegan ávinning en beint ofnþurrkuð sýni fyrir alvarlegt tap á þynntu etanólleysanlegu útdrætti. Varðandi gufuferlið var tilhneiging leysanlegra sykurs mjög svipuð þeirri þróun sem sést fyrir þynntu etanólleysanlegu útdrættina, minnkandi smám saman án marktækra breytinga frá 3 til 7 mín. Styrkur fjölsykra sveiflaðist með smávægilegri aukningu á öllu gufutímabilinu. Það er athyglisvert að 7 mín af gufu sýndi góða varðveislu fjölsykra en mikið tap á leysanlegum sykri, en 5 mín af gufu sýndi öfugt, samanborið við beinþurrkun í ofni.

Niðurstaða

Við höfum greint frá áhrifum gufu á lífvirk efnasambönd og andoxunarvirkni í nýskornum C. deserticola í fyrsta skipti og veitt mikilvægar upplýsingar til að þróa árangursríka ferla til meðferðar á C. deserticola stilkur eftir uppskeru. Ferskar sneiðar sýndu versta skilvirkni til að vinna út fenýletanóíð glýkósíð og andoxunarefnasambönd, sem leiddi í ljós að þessi efni voru viðkvæm fyrir ensímniðurbroti. Aftur á móti höfðu gufuð sýni hæsta magn fenýletanóíð glýkósíða og andoxunarvirkni. Þó að bleiking hafi örlítið aukið innihald akteósíðs, ísóakteósíðs og 2'-asetýlakteósíðs samanborið við beinþurrkun í ofni, lækkuðu gildin fyrir þyngd, leysanlegan sykur, fjölsykrur og þynnt etanólleysanlegt útdrætti öll verulega. Fyrir gufuferlið jókst magn fenýletanóíð glýkósíða og fjölsykrum lítillega með tímanum. Gufa í 5 og 7 mínútur verulega (bls<0.05) enhanced="" total="" levels="" of="" the="" five="" phenylethanoid="" glycosides="" than="" directly="" oven="" drying.="" however,="" the="" longer="" the="" steaming="" process,="" the="" greater="" the="" decrease="" in="" weight,="" soluble="" sugars,="" and="" dilute="" ethanol-soluble="" extracts.="" no="" significant="" decrease="" in="" soluble="" sugars="" was="" observed="" when="" slices="" were="" steamed="" from="" 1="" to="" 5="" min="" compared="" with="" directly="" oven-dried="" samples.="" the="" steaming="" time="" had="" a="" consistent="" effect="" on="" the="" antioxidant="" properties,="" with="" a="" significant="" increase="" evaluated="" by="" the="" dpph,="" orac,="" and="" frap="" assays.="" it="" was="" concluded="" that="" c.="" deserticola="" slices="" can="" be="" successfully="" treated="" with="" 5="" to="" 7="" min="" of="" steaming="" to="" improve="" the="" phenylethanoid="" glycoside="" levels="" and="" antioxidant="" activity,="" while="" preserving="" the="" amounts="" of="" soluble="" sugars,="" polysaccharides,="" and="" dilute="" ethanol-soluble="">

cistancheer tyrosinasa hemill sem geturandoxun

Viðurkenningar

Þessi vinna var styrkt af verkefni National Natural Science Foundation of China undir styrk nr. U14032224 og 81102748, og var einnig studd af Key Technologies R & D Program of Ningxia undir styrk nr. YKX-12. Við þökkum Dr. Zhiguo Ma kærlega fyrir að kynna staðla og Yucheng Chang og Yuan Liu fyrir uppskeru og söfnun plöntuefna í Ningxia Plantation of Cistanches Herba.

Hagsmunaárekstur

Höfundar lýsa ekki yfir hagsmunaárekstrum.

Viðbótarefni

Netútgáfan af þessari grein inniheldur viðbótarefni.

Heimildir

1) Wang T., Zhang XY, Xie WY, Am. J. Chin. Med., 40, 1123–1141 (2012).

2) Xiong Q., Kadota S., Tani T., Namba T., Biol. Pharm. Bull., 19, 1580-1585 (1996).

3) Sui ZF, Gu TM, Liu B., Peng SW, Zhao ZL, Li L., Shi DF, Yang RY, Carbohydr. Polym., 85, 75–79 (2011).

4) Luo L., Wu XC, Gao HJ, Lv SZ, Wang JH, Wang XW, Chin. Pharm., 24, 2122–2125 (2013).

5) Luo L., Tuerxun A., Wang XW, Chin. J. New Drugs Clin. Rem., 29, 115–118 (2010).

6) Xiong Q., Hase K., Tezuka Y., Tani T., Namba T., Kadota S., Planta Med., 64, 120–125 (1998).

7) Wang XY, Qi Y., Cai RL, Li XH, Yang MH, Shi Y., Acta Lab. Anim. Sci. Sin., 17, 424–427 (2009).

8) Dong Q., Yao J., Fang JN, Ding K., Carbohydr. Res., 342, 1343– 1349 (2007).

9) Wang XY, Qi Y., Cai RL, Li XH, Yang MH, Shi Y., Chin. Pharmacol. Bull., 25, 787–790 (2009).

10) Gao JY, Jiang Y., Dai F., Han ZL, Liu HY, Bao Z., Zhang TM, Tu PF, Mod. Haka. Med., 17, 307–310, 314 (2015).

11) Xue DJ, Zhang M., Wu XH, Chen XD, Zhan YC, Chin. J. Chin. Mater. Med., 20, 687-689, 704 (1995).

12) Lu D., Zhang JY, Yang ZY, Liu HM, Li S., Wu BJ, Ma ZG, J. Sep. Sci., 36, 1945–1952 (2013).

13) Xu R., Chen J., Chen SL, Liu TN, Zhu WC, Xu J., Genet. Aftur súr. Crop Evol., 56, 137–142 (2009).

14) Ornelas-Paz Jde J., Yahia EM, J. Sci. Food Agric., 94, 1078–1083 (2014).

15) Yun Z., Gao HJ, Liu P., Liu SZ, Luo T., Jin S., Xu Q., Xu J., Cheng YJ, Deng XX, BMC Plant Biol., 13, 44 (2013).

16) Gorinstein S., Leontowicz H., Leontowicz M., Namiesnik J., Najman K., Drzewiecki J., Cvikrová M., Martincová O., Katrich E., Trakhtenberg S., J. Agric. Food Chem., 56, 4418–4426 (2008).

17) Chang WT, Choi YH, Van Der Heijden R., Lee MS, Lin MK, Kong HW, Kim HK, Verpoorte R., Hankemeier T., Van Der Greef J., Wang M., Chem. Pharm. Bull., 59, 546–552 (2011).

18) Jin Y., Kim YJ, Jeon JN, Wang C., Min JW, Noh HY, Yang DC, Plant Foods Hum. Nútr., 70, 141–145 (2015).

19) Lei L., Wang XY, CN einkaleyfi 200810059282.7 (2009).

20) Tu PF, Qi XB, Jiang Y., Feng J., CN einkaleyfi 200410048303.7 (2005).

21) Ma ZG, Yang ZL, Li P., Li CH, J. Liquid Chromatogr. Relat. Technol., 31, 2838–2850 (2008).

22) Huang D., Ou BX, Hampsch-Woodill M., Flanagan JA, Prior RL, J. Agric. Food Chem., 50, 4437–4444 (2002).

23) Goupy P., Hugues M., Boivin P., Amiot MJ, J. Sci. Food Agric., 79, 1625–1634 (1999).

24) Wang LN, Chen J., Yang MH, Chen SL, Shi Y., Qi Y., Liu TN, Chin. Pharm., 18, 1620–1623 (2007).

25) "Chinese Pharmacopoeia Commission, Pharmacopoeia of the People's Republic of China 2015," Volume IV, China Medical Science Press, Peking, 2015, bls. 202.

26) Tamura Y., Nishibe S., J. Agric. Food Chem., 50, 2514-2518 (2002).

27) Hossain MB, Barry-Ryan C., Martin-Diana AB, Brunton NP, Food Chem., 123, 85–91 (2010).

28) Chen BQ, Liu YX, Kang WY, Fine Chem., 27, 342–345 (2010).

29) Yang JH, Hu JP, Rena K., Du NS, J. Chin. Med. Mater., 32, 1067–1069 (2009).

30) Prior RL, Wu X., Schaich K., J. Agric. Food Chem., 53, 4290-4302 (2005).