Framfarir varðandi efnasamsetningu og lækningagildi kaffibauna Ⅱ

3.1 Verndaðu taugarnar í kaffi

3.1.1 Forvarnir gegn Parkinsonsveiki (PD)

Faraldsfræðilegar rannsóknir hafa leitt í ljós að kaffibaunir geta hamlað framleiðslu á PD. Rannsóknir hafa komist að því að koffín í kaffibaunum hamlar samkeppnishæfni adenósín A1 viðtaka (A1R) og eykur losun og sendingu dópamíns [47]; kaffibaunaþykkni getur einnig dregið úr bólgu með því að fjölga bifidobakteríum Á sama tíma dregur það úr krabbameinsvaldandi ferli -synucleins í garnataugakerfinu og dregur úr líkum á að sjúkdómsvaldandi þættir berist frá þörmum til heila og dregur þannig úr tilvik PD [48]. Í rannsókn á nýbura karlkyns PD sjúklingum [49] höfðu kaffidrykkjumenn lægri hristingarstig en þeir sem ekki drukku kaffi og kaffineysla var neikvæð fylgni við alvarleika skjálftans hjá þessum sjúklingum. Lee o.fl. [50] komst að því að eicosanol-srótónín í kaffibaunum getur dregið úr taugabólgusvörun MPTP-framkallaðrar PD og dregið úr tíðni PD í músum með því að hindra oxunarálagsstuðul og virkja c-Jun amínó-enda kínasa.

3.1.2 Forvarnir gegn Alzheimerssjúkdómi (AD)

Kaffibaunir geta verndað gegn Alzheimerssjúkdómi með ýmsum aðferðum:

①Koffín í kaffibaunum verndar taugafrumur með því að draga úr magni uppstýrðs CD45, TLR2, CCL4 og annarra bólgueyðandi þátta og oxunarálagsmerkja í AD dýrum [51];

② Klórógensýra og koffínsýra í kaffibaunum geta endurheimt kólínvirka galla af völdum AD með því að hindra virkni asetýlkólínesterasa og bútýrýlkólínesterasa [52];

(3) Sýrurnar í kaffibaunum geta á áhrifaríkan hátt hamlað örvandi glútamats sem leiðir til AD [53]; Mohamed o.fl. [54] komst að því að græn kaffibaunaþykkni getur stjórnað insúlínmerkjafalli heilans og getur dregið úr AD framkallað af insúlínviðnámi. Hefur taugaverndandi áhrif. Sumir fræðimenn [55] rannsökuðu sambandið milli kaffineyslu og AD meinafræðilegs ástands in vivo. Niðurstöðurnar benda til þess að mikil kaffineysla geti bælt AD áhættu með því að draga úr sjúklegri amyloid útfellingu í heila. Trígonellín í kaffibaunum getur verndað taugafrumur í AD rottum líkani frá skemmdum með því að hindra oxunarálag, bólgusvörun og stjarnfrumuvirkni [56].

3.1.3 Forvarnir gegn taugavitrænni hnignun

Vitsmunaleg hnignun hefur orðið sífellt alvarlegra vandamál meðal miðaldra og aldraðra. Vitsmunaleg skerðing mun þróast yfir í heilabilun, sem er viðvarandi og óafturkræft ástand. Þess vegna er besta lausnin á þessu vandamáli að draga úr líkum á vitrænni skerðingu. 5-CQA í kaffibaunum kemur í veg fyrir vitræna truflun í músum með því að draga úr músaflóðhimnuskemmdum, minnka taugaskemmdir og draga úr Abeta útfellingu [57]. Hollenskir ​​fræðimenn [58] rannsökuðu vitsmunalega hnignun aldraðra karla innan 10 ára og komust að því að vitræna getu karla sem drekka kaffi minnkaði um 1,2 prósent og vitsmunaleg hæfni karla sem ekki drukku kaffi minnkaði um 1,4 prósent.

3.1.4 Forvarnir gegn flogaveiki

Koffínsýra í kaffibaunum getur dregið úr frumudreifingu hippocampal og prefrontal cortex frumna í flogaveikirottum [59]

, draga úr oxunarálagi sem framleitt er af rottuástandi epilepticus [60], og hefur taugaverndandi áhrif á þrálátar flogaveikirottur. Til viðbótar við taugavarnaráhrifin sem taldar eru upp hér að ofan, getur Kahweol í kaffibaunum stjórnað taugaverndandi virkni andoxunarensíma í taugafrumukrabbameinsfrumum í mönnum í gegnum p38/Nrf2 boðleiðina [61], og getur einnig stjórnað dorsal rót ganglia rotta. Verkjastillandi áhrif [62].

3.2 Forvarnir gegn sykursýki af tegund 2

Sykursýki er sjúkdómur sem hefur áhrif á bæði erfðafræðilega þætti og umhverfisþætti. Með þróun samfélagsins eykst tíðnin ár frá ári. Sykursýki og fylgikvillar hennar hafa smám saman orðið fjórði stærsti sjúkdómur í heimi. Lækkun blóðsykurs og bæla hættu á sykursýki er besta leiðin til að koma í veg fyrir slíka sjúkdóma. Leiðin. Sykursýki af tegund 2 er ríkjandi form sykursýki og stafar af blöndu af insúlínviðnámi og ófullnægjandi insúlínseytingu. Faraldsfræðilegar rannsóknir hafa leitt í ljós að hófleg kaffineysla getur dregið úr hættu á sykursýki af tegund 2 [63].

Rannsókn leiddi í ljós að koffeinlaust kaffi var færara um að draga úr hættu á sykursýki af tegund 2 [64]

. Pólýfenól í kaffibaunum hafa sykursýkislækkandi áhrif á sjúklinga með sykursýki af tegund 2 með því að flýta fyrir umbrotum glúkósa, draga úr insúlínviðnámi og blóðrauðagildum [65]. Klórógensýra í kaffibaunum getur hamlað sykursýki af tegund 2 með því að stjórna efnaskiptum glúkósa og fitu í fituríkum, háum sykri og streptósótósínvöldum sykursýkisrottum af tegund 2 [66]. Trígonellín í kaffibaunum getur komið í veg fyrir sykursýki af tegund 2 með því að lækka blóðsykur og blóðfitumagn, bæta insúlínnæmisvísitölu og auka virkni andoxunarensíma [67]. Kahweol í kaffibaunum flýtir fyrir glúkósaörvaðri insúlínseytingu og eykur glúkósaupptöku í beinagrindarfrumum manna og dregur þar með úr hættu á sykursýki af tegund 2 hjá fólki [68].

3.3 gegn krabbameini

3.3.1 Krabbamein í ristli og endaþarmi

Þó að áhrifaríkustu aðferðirnar við ristilkrabbameini séu skurðaðgerðir og viðbótarmeðferð, er dánartíðni krabbameins í ristli enn há og því ætti að huga að krabbameinslyfjavörnum sem áhrifaríkri leið til að koma í veg fyrir ristilkrabbamein. kaffi

Sýnt hefur verið fram á að Kahweol í baun hefur umtalsverð krabbameinsfyrirbyggjandi áhrif, hamlar ristilkrabbameini með því að stuðla að tjáningu apoptotic factor Caspase-3, dregur úr tjáningu and-apoptotic þátta (Bcl-2, fosfórýleraður Akt) , og hindra tjáningu á HSP70 próteinæxlisvexti [69]. Koffínsýra í kaffibaunum getur hamlað virkni tveggja próteinkínasa (MEK1 og TOPK) sem virkjast við mítósu í krabbameinsfrumum í ristli og endaþarmi og hindrar þar með fosfórun prólínstýrðra serín/þreónínkínasa (ERK), umritunarþátta (AP{{8} }, NF-IIB) virkjun, og hindrar þar með æxlisumbreytingu jb6p plús frumna framkallað af krabbameinsgenum (TPA, EGF og HRAS) [70]. Bessler o.fl. [71] rannsakað hvernig koffín kemur jafnvægi á einkjarna frumur í útlægum blóði (PBMC) með ristilkrabbameinsfrumum úr mönnum (HT-29) og kirtilkrabbameinsfrumum úr mönnum (RKO). Seyting bólgusýtókína bætir bólguástandið og hindrar þar með framgang ristilkrabbameins.

Hágæða Cistanche kaffi: Fyrir frekari upplýsingar smelltu hér

3.3.2 Lifrarkrabbamein

Zhao [72]

et al conducted a meta-analysis between coffee intake and the incidence of liver cancer, and found that coffee intake was inversely related to the risk of liver cancer, and high doses of coffee were more effective. Kahweol, Cafestol, and diterpenoids in coffee beans can act as blockers to block a variety of enzymes involved in hepatocarcinogenesis; they can also alter xenotoxicity by inducing glutathione-S-transferase and inhibiting N-acetyltransferase Metabolism to fight liver cancer [73]. Wiltberger et al. [74] drinking coffee before and after liver transplantation in patients with liver cancer and found that patients with postoperative coffee intake (>3 bollar á dag) höfðu lengri heildarlifunartíma en aðrir sjúklingar. líkamsmiðlaðar lifrarkrabbameinsfrumur. Koffín og klórógensýra í kaffibaunum geta framkallað frumuskiptingu II

Afeitrunarensím og andoxunarensím geta hindrað tjáningu eða dregið úr virkni fasa I virkjandi ensíma og þannig komið í veg fyrir lifrarkrabbamein [75].

3.3.3 Krabbamein í blöðruhálskirtli

Kaffibaunir geta hamlað þróun krabbameins í blöðruhálskirtli. Rannsakaður var virkni sex virkra efna í kaffibaunum sem hindra krabbamein í blöðruhálskirtli. Með því að meta apoptosis-tengd prótein, andrógenviðtaka og chemokines, kom í ljós að Kahweol og Cafestol gætu hindrað útbreiðslu og flutning krabbameinsfrumna í blöðruhálskirtli [76]. Kolberg o.fl. [77] rannsakað áhrif kaffiþykkni á stjórnun valinna gena í PC3 (krabbameinsfrumum í blöðruhálskirtli) og PC3 xenografts úr mönnum og nakinn mús, og komst að því að kaffiþykkni hamlaði virkni NF-KB í PC3 frumum in vitro og í xenografts. hamlar þar með krabbameini í blöðruhálskirtli. Svartfjallaland o.fl. [78] framkvæmdu örbylgjustýrða útdrátt á fjórum tegundum af kaffibaunum eftir brennslu í mismunandi gráðum og komust að því að hamlandi áhrif kaffiþykkni á frumulínu í blöðruhálskirtli í mönnum (DU145) voru sterkari en PC3 frumu krabbameins í blöðruhálskirtli. frumulínu, og það hafði sterkari hamlandi áhrif á mítósu S og S og P. G2/M frumuhringsstopp er meiri og getur í raun komið í veg fyrir krabbamein í blöðruhálskirtli.

3.3.4 Lungnakrabbamein

Rannsóknir hafa leitt í ljós [79] að virka efnið klórógensýra í kaffibaunum hefur veruleg hamlandi áhrif á frumulínu í lungnakrabbameini (A549) í mönnum, og aðferðin er sú að raðbrigða annexín úr mönnum (Annexin A2) er klórógensýra í A549 frumulínu . Samgild bundin við markið hindrar klórógensýra bindingu Annexin A2 við p50 undireiningu NFκB próteins og hindrar þar með tjáningu and-apoptótískra gena (cIAP1, cIAP2) neðan við NF-IIB boðleiðina inn og út úr A549 frumum , sem hindrar þar með A549 frumufjölgun og flæði. Að auki getur kaffi einnig virkað sem hemill oxunarálags umritunarþáttar Nrf2, sem hindrar Nrf2-háða próteasómvirkni og stuðlar þar með að frumumyndun krabbameinsfrumna í brisi [80]; útdrættir af Robusta kaffi geta framkallað S fasa brjóstakrabbameinsfrumna eykst, fjöldi G2/M minnkar, sem hefur áhrif á formgerð hvatbera og kallar á frumudauða [81];

3.4 Bólgueyðandi

Bólgusvörun er líffræðilegt varnarferli sem miðlað er af innrænum efnum í lífverunni og er aðalhlutverk þess að fjarlægja skaðlegt áreiti. Rannsóknir hafa sýnt að koffín í kaffibaunum getur gegnt hlutverki í taugahrörnunarsjúkdómum

Ofstýring á A2A-gerð adenósínviðtaka stjórnar microglial svörun og hamlar taugabólgu [82], og getur einnig hamlað lípópólýsykru völdum músa einkrýtum með því að virkja fosfórun NF-KB próteins og mítógenvirkjaðan prótein kínasa. Bólgusvörun í átfrumna hvítblæðisfrumum (RAW264.7) [83]. Klórógensýra í kaffibaunum og umbrotsefni hennar koffínsýra og ferúlsýra hafa hamlandi áhrif á bólgusvörun æðaþelsfrumna úr mönnum, með því að draga úr seytingu interleukin 6 (IL-6), interleukin 8 (IL{{12} }), vefjaplasmínógenvirkjari (T-PA),

Endothelium cell-type plasmínogen activator inhibitor (PAI-1) og millifrumu viðloðun sameind (ICAM-1) [84]. Zhao Haiping o.fl.[85] notuðu homocysteine ​​(Hcy) til að örva hvítfrumna í útlægum blóði 8-vikugamla karlmúsa, meðhöndlaðir með koffínsýru, og greindu tjáningu myeloperoxidasa MPO og p-ERK1/2 í hvítfrumum . , komst að þeirri niðurstöðu að koffínsýra geti framkallað losun bólgumiðla MCP-1 og MPO í hvítfrumum í útlægum blóði músa með því að hindra tjáningu p-ERK1/2 og trufla þannig bólgusvörun. Tan Yinfeng o.fl. [86] komst að því að kaffimassaþykkni getur dregið úr eyrnabólgu sem stafar af xýleni í músum og á sama tíma hamlað aukningu á gegndræpi háræðs af völdum ediksýru í músum og hefur bólgueyðandi áhrif á mýs .

3.5 Andoxunarefni

Undanfarin ár hefur notkun náttúrulegra andoxunarefna til að berjast gegn sjúkdómum sem tengjast oxunarálagi í líkamanum fengið mikla athygli. Kaffi, sem er almennt notaður drykkur, inniheldur margs konar andoxunarefni í fæðu. Rannsóknir hafa komist að því að grænt kaffiþykkni getur í raun hreinsað DPPH sindurefni og ABTS sindurefni [87]. Innihald rokgjarnra efna eins og pýrróls, pýrasíns og fúrans í kaffibaunum var marktækt jákvæða fylgni við andoxunargetu járnjóna sem minnkar andoxunarkraft (FRAP) [88]. Kalthoff o.fl. [89] komst að því að kaffibaunaþykkni getur hamlað oxunarálagsviðbrögðum sem tóbakskrabbameinsvaldandi benspýridín veldur með því að virkja mikilvæga genið UGT1A sem tekur þátt í efnaskiptahring mannsins. Chen o.fl. [90] greindi áhrif 5-CQA í kaffibaunum á hvarfgjörnu súrefnistegundirnar (ROS) og glútaþíon (r-glutamyl custeinal plús glýsín, r-glutamyl custeinal plús glýsín) í lifrarfrumum af völdum tert-bútýlhýdroperoxíðs. GSH), og komst að því að 5-CQA gæti virkað sem Nrf2 virkja til að hamla ROS og GSH, og gæti hindrað oxunarálagsmiðlaða lifrarskemmdir. Rannsóknir hafa sýnt að andoxunargeta Arabica kaffibauna eykst með brennslustigi [91].

3.6 Lifrarvörn

Það eru vaxandi vísbendingar um að kaffibaunir geti verndað gegn lifrarsjúkdómum af ýmsum orsökum. Faraldsfræðilegar rannsóknir hafa leitt í ljós [92] að kaffineysla er neikvæð fylgni við lifrarsjúkdómstengda dánartíðni. Að drekka meira en 2 bolla af kaffi á dag getur í raun dregið úr dánartíðni lifrarsjúkdóma. Koffín í kaffibaunum getur verndað lifrartrefjun í rottum af völdum díetýlnítrósamíns (DEN) og koltetraklóríðs (CCl4) með andoxunaráhrifum og hömlun á trefjafræðilegum frumudrepum TGF-beta og PDGF-beta [93]. Kaffibaunaþykkni getur hamlað óáfengum lifrarfitusjúkdómum og verkun þess er svipað og kaffi

Það tengist því að efla tjáningu streitupróteina í hvatbera og framkalla enduroxunarástandsstilla [94]

. Lee o.fl. [95] komst að því að diterpenoids Kahweol og Cafestol í kaffibaunum hamluðu CCl4-framkalla eituráhrif á lifur með því að hindra cýtókróm ísóensím p450 (CYP2E1) miðlaða líffræðilega virkjun og hreinsa út sindurefna.

3.7 Hjarta- og æðavörn

Safngreining sýnir að hófleg kaffineysla (2-4 bollar á dag) getur dregið úr hjarta- og æðadauða [96]. Klórógensýra í kaffibaunum hamlar framleiðslu á hvarfgjarnum súrefnistegundum í æðum, dregur úr oxunarálagi og eykur aðgengi nituroxíðs og annarra leiða til að draga úr blóðþrýstingi og æðastækkun hjá rottum með sjálfkrafa háþrýsting [97]. Sumir fræðimenn hafa bent á að hófleg kaffineysla geti bætt kransæðasjúkdóm, hjartsláttartruflanir og hjartabilun [98]. Í könnun á 1227 sjúklingum með langvinna hjartabilun kom í ljós að hærri kaffineysla tengdist gáttatifi í öfugu hlutfalli [99].

3.6 Lifrarvörn

Það eru vaxandi vísbendingar um að kaffibaunir geti verndað gegn lifrarsjúkdómum af ýmsum orsökum. Faraldsfræðilegar rannsóknir hafa leitt í ljós [92] að kaffineysla er neikvæð fylgni við lifrarsjúkdómstengda dánartíðni. Að drekka meira en 2 bolla af kaffi á dag getur í raun dregið úr dánartíðni lifrarsjúkdóma.

Koffín í kaffibaunum getur verndað lifrartrefjun í rottum af völdum díetýlnítrósamíns (DEN) og koltetraklóríðs (CCl4) með andoxunaráhrifum og hömlun á trefjafræðilegum frumudrepum TGF-beta og PDGF-beta [93]. Kaffibaunaþykkni getur hamlað óáfengum lifrarfitusjúkdómum og verkun þess tengist kaffi sem eykur streituprótein í hvatberum og örvar tjáningu redox ástands eftirlitsaðila [94]. Lee o.fl. [95] komst að því að díterpenóíðin Kahweol og Cafestol í kaffibaunum hamluðu CCl4-völdum eiturverkunum á lifur með því að hindra cýtókróm ísóensím p450 (CYP2E1) miðlaða líffræðilega virkjun og hreinsa sindurefna.

3.7 Hjarta- og æðavörn

Safngreining sýnir að hófleg kaffineysla (2-4 bollar á dag) getur dregið úr hjarta- og æðadauða [96]. Klórógensýra í kaffibaunum hamlar framleiðslu á hvarfgjarnum súrefnistegundum í æðum, dregur úr oxunarálagi og eykur aðgengi nituroxíðs og annarra leiða til að draga úr blóðþrýstingi og æðastækkun hjá rottum með sjálfkrafa háþrýsting [97]. Sumir fræðimenn hafa bent á að hófleg kaffineysla geti bætt kransæðasjúkdóm, hjartsláttartruflanir og hjartabilun [98]. Í könnun á 1227 sjúklingum með langvinna hjartabilun kom í ljós að hærri kaffineysla tengdist gáttatifi í öfugu hlutfalli [99].

3.8 Sýklalyf

Hefðbundin bakteríudrepandi lyf hafa mikla viðnám, miklar aukaverkanir og stuttan tíma. Í þessu samhengi hafa náttúruleg lyf með bakteríudrepandi virkni fengið mikla athygli. Rannsóknir hafa komist að því að grænar kaffibaunir hafa hamlandi virkni gegn Porphyromonas gingivalis, Prevotella intermedia, Fusobacterium nucleatum og Actinomyces [100]. Koffín og klórógensýra í kaffibaunum hafa bakteríudrepandi áhrif á Serratia marcescens, Enterobacter cloacae og Salmonella [101]. Koffínsýra og protocatechuic sýra í kaffibaunum hamla Legionella pneumophila

Áhrif [102].

3.9 Verndaðu bein

Trígonellín í kaffibaunum getur dregið úr steinefnamyndun beina í streptozotocin-völdum sykursýkisrottum og aukið beinþéttni í nikótínamíð/streptozotocin-meðhöndluðum rottum [103]. Kahweol í kaffibaunum getur komið í veg fyrir myndun osteoclasts úr músum með því að hindra fosfórun á utanfrumumerkjastýrðum kínasa og Akt virkjuð af viðtakavirkjun kjarnaþáttar kappa-B bindils (RANKL) [104] ]. Fukuma o.fl. [105] komst að því að Cafestol og Kahweol hamluðu ekki aðeins myndun beinþynningar, heldur stuðlaði einnig að aðgreiningu beinþynningar.

3.10 Lækkun blóðfitu

Rannsóknir hafa sýnt skammta-svörunarsamband á milli meiri kaffineyslu og lægri líkamsfituprósentu, sem bendir til þess að kaffi tengist blóðfitulækkandi [106]. Grænt kaffibaunaþykkni getur dregið úr líkamsþyngd, heildarkólesteróli í sermi og þríglýseríðum hjá rottum af völdum fituríkrar matar [107]. Pólýfenól í kaffibaunum með því að lækka (SREBP)-1c mótefni, asetýl-CoA karboxýlasa-1 og -2, stearoyl-CoA desaturasa-1 og pyruvat dehydrogenasa kínasa{{11} } mRNA gildi, stuðla að orkuefnaskiptum líkamans, draga úr fituframleiðslu og hindra þar með fitusöfnun [108].

3. 11 Aðrir

Kaffibaunir vernda einnig æxlunarfærin, stuðla að efnaskiptum og estrógenvirkni. Al-Megrin et al [109] komust að því að Arabica kaffibaunaþykkni gæti hjálpað til við að meðhöndla truflun á eistum af völdum sykursýki af tegund 2. Ho et al [110] sýndu að koffeinlaust kaffidós

Það stjórnar genunum sem tengjast orkuefnaskiptum í heilanum og stuðlar þannig að orkuefnaskiptum í heilanum.

4 Niðurstaða

Kaffi er einn sá drykkur sem mest er neytt í heiminum. Fyrir 20. öld var kaffi aðallega vinsælt í fáum löndum eins og Suður-Ameríku og Evrópu. Með þróun samfélagsins og útbreiðslu kaffimenningar varð kaffi smám saman vinsælt og vinsælt. Rannsóknir á efnasamsetningu og lyfjafræðilegum áhrifum kaffis hafa náð umtalsverðum framförum, en samt sem áður eru svæði sem þarf að kanna brýn, eins og flókið efnahvarfakerfi í brennsluferli kaffibauna er ekki enn skilið að fullu, gæði matsvísar og gæðaeftirlitsaðferðir kaffibauna eru ekki fullkomnar, uppsöfnun aukaverkana af kaffi við langtímadrykkju aldraðra og barna, kaffifíkn Myndunarkerfi og stigsaðferð kynhneigðar eru enn óljós. Þess vegna er hægt að staðla og leiðbeina notkun kaffibauna með því að rannsaka frekar efnasamsetningu, lyfjafræðileg áhrif og skammta-áhrif samband kaffibauna og leggja grunn að hágæða þróun kaffiiðnaðarins.

Stuðningur: wallence.suen@wecistanche.com 0015292862950